Искусство сбережения сил (версия без ёфикации)

Чтобы не тратить время и тепло на согревание продуктов, извлеченных из холодильника, извлекайте их заранее. Из морозильника еду доставайте по возможности за сутки до того, как она вам понадобится, и оставляйте размораживаться в общем отделении холодильника — чтобы она забирала тепло из этого отделения и тем самым экономилось электричество.

Налив себе из пакета кефир, убирайте пакет с оставшимся кефиром в холодильник немедленно, а не в конце обеда. Таким образом и кефир будет свежее, и электричество на его охлаждение сэкономится. Выигрыш от этого будет ничтожен, но зато это выигрыш без всяких затрат.

Кастрюлю и сковородку в процессе варки или жарки чего-нибудь закрывайте крышкой. Польза от этого многообразная: 1) меньше расход энергии; 2) меньше испарения, загрязняющие воздух и портящие кухонную мебель; 3) равномернее прожарка; 4) меньшая вероятность пригорания при варке и жарке (за счет уменьшения притока тепла); 5) интенсивнее вкус поджариваемого продукта; 6) больше напряжение мозгов (чтобы избежать «выбегания» жидкости из-под крышки кастрюли, надо сообразить по поводу нескольких параметров процесса), а это поддерживает уровень интеллектуального развития.

Если вы что-то варите, надо переключать подогрев на минимум, как только (а при использовании электрической плиты — за минуту до того, как) вода закипит. Если вы пользуетесь электрической плитой, за несколько минут до окончания варки (жарения) лучше выключать подогрев вообще.

Если вы варите картофель, то, во-первых, предварительно срезать с него кожуру не обязательно (после варки это делается гораздо экономичнее); во-вторых, не обязательно заливать картофель водой полностью (если вода будет только на дне кастрюли, она быстрее закипит, а находящийся над водой картофель будет вариться за счет пара, скапливающегося под крышкой кастрюли). Чтобы еще больше ускорить варку, надо разрезать крупные клубни на несколько частей.

В принципе можно вообще не упражняться в поварском искусстве: питаться готовыми к употреблению продуктами (консервами, фруктами и пр.), а также тем, что варится 5..10 минут. При тщательном подходе это вовсе не приведет к обеднению вкусовых ощущений, к перерасходу денег или к вредным последствиям для организма.

Поскольку холодная вода значительно дешевле горячей, надо, чтобы из крана лилась вода минимальной приемлемой температуры.

Не следует составлять грязные тарелки стопкой, так как придется тщательно мыть у некоторых тарелок не только их внутреннюю сторону, но и наружную — испачкавшуюся от контакта с внутренней стороной других тарелок.

Не следует допускать накопление воды в умывальнике, в котором составлены грязные тарелки, так как капли жира, попавшие в воду, будут оседать на сравнительно чистые поверхности тарелок и умывальника.

Чтобы остатки пищи лучше смывались с посуды, надо ее замачивать. Когда вы моете какую-нибудь тарелку, сбегающая с нее вода должна орошать другие тарелки и выполнять таким образом двойную работу.

Чтобы быстро вымыть жирную посуду, особенно если нет горячей воды, надо сначала вытереть жир туалетной бумагой (после чего, если имеются сложности не только с горячей водой, но и с холодной, можно в крайнем случае не мыть посуду вообще).

10.2. Стирка и уборка.

Очень многим известно, что чисто там, где не сорят. Но мало кто, кроме настоящих лентяев, использует эту закономерность.

Чтобы в квартире был чище пол, надо четко ограничить зону, в которой можно пользоваться обувью для улицы.

Если на пол попал кусок грязи с обуви, или просыпался сахар, или пролился компот, лучше совершить насилие над собой и предпринять уборку немедленно, а не тогда, когда пятно расползется на значительно большей площади.

Пыль скапливается в основном вдоль стен и мебели, а также под мебелью, поэтому упрощенный и ускоренный вариант влажной уборки может состоять в протирании исключительно указанных мест.

Покупая обувь для улицы, выбирайте такую, которая не имеет на подошвах глубоких узких вырезов прямоугольного профиля. На люду от этих вырезов пользы не очень много, а вот по части таскания в дом грязи не сравнится с ними ничто.

* * *

Не следует класть чистые вещи рядом с грязными, грязные — рядом с очень грязными, испачканные одной разновидностью грязи — рядом с испачканными ее другой разновидностью. Одежда, надеваемая непосредственно на тело, должна храниться отдельно от одежды, образующей на вас наружный слой, которым вы собираете уличную пыль и протираете сиденья в общественном транспорте.

Чтобы чистое сохраняло свою чистоту, оно должно быть закрыто от пыли. Поэтому всякую вещь надо по возможности держать в упаковке, а упаковку — в шкафу с плотно закрывающимися дверцами.

Надо в полной мере использовать способность некоторых вещей к самоочищению. Избыток грязи со временем отваливается с обуви сам по себе. Не очень заметное меловое пятно на куртке со временем само собой стряхивается, особенно если пользоваться общественным транспортом в часы наибольшего пассажиропотока.

* * *