История химии с древнейших времен до конца XX века. В 2 т. Т. 1

При том что во второй половине XVIII в. теория флогистона получила весьма широкое распространение во многих странах Европы, необходимо признать существование немалочисленной группы химиков-эклектиков, которые, хотя и не разделяли ее идей, тем не менее не принимали участия в ее последовательной критике. Деятельность этих ученых способствовала прогрессу главным образом экспериментальной химии. Наиболее заметными фигурами в этой группе были профессор медицины университета в Галле Ф. Гофман, французские химики Э.Ф. Жоффруа и А.Л. Де Монсо, а также итальянские ученые Я.Б. Беккари и Дж. Б. Беккариа.

Наибольший интерес для истории химии представляют работы Этьена Франсуа Жоффруа. Опубликованная в «Записках Парижской академии наук» его знаменитая «Таблица различных соотношений» (1718) явилась результатом размышлений автора над проблемой химического сродства.

Эта таблица имеет большое историческое значение и заслуживает упоминания в контексте эволюции химических символов, используемых для обозначения элементов, простых веществ и химических соединений^{205}.

^{Таблица соотношений, наблюдаемых между различными веществами Э.Ф. Жоффруа (1718):}

^{1 — кислые спирты (кислоты);}

^{2 — кислота морской соли (соляная);}

^{3 — селитряная (азотная) кислота;}

^{4 — купоросная (серная) кислота;}

^{5 — нелетучая щелочная соль (поташ, сода); 6-летучая щелочная соль (аммиак);}

^{7 — поглощающая земля;}

^{8 — металлические вещества;}

^{9 — ртуть;}

^{10 — королек сурьмы;}

^{11 — золото;}

^{12 — серебро;}

^{13 — медь;}

^{14 — железо;}

^{15 — свинец;}

^{16 — олово;}

^{17 — цинк;}

^{18 — галмей;}

^{19 — ископаемая сера;}

^{20 — маслянистое (серное) начало;}

^{21 — уксусный спирт (кислота);}

^{22 — вода;}

^{23 — соль;}

^{24 — винный спирт или горючие спирты}

6.6. Открытие газов

В середине XVIII в. сторонниками учения Г.Э. Шталя предпринимались многочисленные попытки собрать и выделить флогистон. Серьезную трудность для безоговорочного торжества теории флогистона представлял хорошо известный к тому времени факт, что для поддержания горения необходим воздух. Именно воспламенением и растворением в воздухе последователи Шталя объясняли невозможность получить флогистон в чистом виде^{206}.

Хотя факт существования других газов, кроме воздуха, был установлен еще в XVI–XVII вв., в эпоху теории флогистона химики практически не обращали на них внимания, поэтому процесс накопления знаний о газах шел очень медленно.

Важный шаг в исследовании газов сделал в начале XVIII в. английский ботаник и химик Стивен Гейле. Он изобрел примитивный эвдиометр и прибор для собирания газов под водой, который получил название «пневматической ванны». Сам Гейле не идентифицировал собранные газы и не изучал их свойств, однако сконструированные им приборы сыграли важную роль в дальнейшем развитии пневматической химии. 

6.6.1. Открытие углекислого газа и азота

Еще одним важным шагом к разгадке химической природы газов явились исследования шотландского ученого Джозефа Блэка — одного из выдающихся химиков XVIII в. Своим экспериментаторским искусством Джозеф Блэк поражал многих современников. В 1762 г. он обнаружил существование скрытой теплоты плавления твердых веществ. Основными объектами химических исследований Дж. Блэка в 1754–1757 гг. были щелочи, гидроксиды магния и кальция, а также карбонаты щелочных металлов, магния и кальция. Первоначально ему удалось установить различие между карбонатом и оксидом магния. Несмотря на то что при взаимодействии с кислотами они образовывали одни и те же соли, только реакция с MgCO₃ сопровождалась выделением пузырьков газа.

^{Джозеф Блэк (1728–1799)}