МУЛЬДЕР Геррит Ян (Mulder Gerardus Johannes) (1802–1880), голландский химик-органик. Одним из первых описал химический состав белков. В его первоначальной формуле были неточности, которые он устранил после переписки с Й.Я. Берцелиусом. Одна из важнейших работ — статья «О составе некоторых веществ, полученных из животных», где он также предположил, что животные извлекают большую часть необходимых белков из растений.
СЕНГЕР, САНГЕР Фредерик (Sanger Frederick) (род. 13.08.1918), английский биохимик. Член Лондонского королевского общества (1954 г.). Окончил университет в Кембридже (1939 г.). Доктор философии (1943 г.). C 1944 г. в Медицинском исследовательском совете в Кембридже, с 1951 г. — руководитель отдела химии белка лаборатории молекулярной биологии Кембриджского университета. Основные труды по установлению строения молекул белков и нуклеиновых кислот. Впервые установил первичную структуру инсулина, т. е. последовательность расположения в нем аминокислот. Почетный член Американской академии искусств и наук (1958 г.). Нобелевская премия (1958 г.), Нобелевская премия (1980 г.).
ДЮ ВИНЬО Винсент (du Vigneaud) (1901–1978), американский биохимик. Окончил университет в Иллинойсе (1923 г.), медицинскую школу Рочестерского университета (1927 г.), преподавал в медицинских школах университета Дж. Хопкинса, Эдинбургского университета (Великобритания), Кайзер-Вильгельм института (Дрезден, Германия). В 1929–1932 гг. — на кафедре биохимии университета в Иллинойсе, в 1932–1938 гг. — университета Дж. Вашингтона, с 1938 г. руководил кафедрой биохимии медицинского колледжа Корнеллского университета, с 1967 г. профессор кафедры химии этого университета. Основные труды по исследованию химического строения инсулина, биотина, процессов переметилирования, обмена аминокислот. Ряд работ посвящен синтезу пенициллина. Определил строение и синтезировал гормоны задней доли гипофиза — вазопрессин и окситоцин. Нобелевская премия (1955 г.).
МЕРРИФИЛД Роберт Брюс (Merrifield Robert Bruce) (1921–2006), американский биохимик, лауреат Нобелевской премии по химии 1984 г. за предложенную им методологию химического синтеза на твердых матрицах. Разработал метод твердофазного синтеза пептидов на полимерных носителях.
ПЕРУЦ Макс Фердинанд (Perutz Max Ferdinand) (1914–2002), английский биохимик. По происхождению австриец. C 1936 г. в Великобритании. Специализировался в области молекулярной биологии, Исследовал структуру белков модифицированным им методом рентгеноструктурного анализа, установил пространственное строение молекулы гемоглобина и построил ее модель. Член Лондонского королевского общества (1954 г.). Член Американской академии искусств и наук (1963 г.), Национальной академии наук США (1970 г.), член Австрийской академии наук (1963 г.) и многих научных обществ. Нобелевская премия (1962 г., совместно с Дж. К. Кендрю).
КЕНДРЮ Джон Коудери (Kendrew John Cowdery) (1917–1997), английский биохимик. Специалист в области молекулярной биологии, член Лондонского королевского общества с 1960 г. В 1939 г. окончил Кембриджский университет, в котором с 1946 г. работал над полной расшифровкой строения белковых молекул методом рентгеноструктурного анализа. В 1957 г. впервые определил пространственное расположение полипептидных цепей в молекуле белка миоглобина. В 1959 г. установил его детальное строение, подтвердив наличие в нем α-спиралей, предсказанных в 1951 г. Л. Полингом. Основатель и главный редактор «Journal of Molecular Biology». Нобелевская премия (1962 г., совместно с М.Ф. Перуцем).
ЛЕВИН Фебус Аарон (Levene Phoebus Aaron) (1869–1940), американский биохимик. Родился в Литве, рос и воспитывался в С.-Петербурге. Обучался в Военно-медицинской академии, где проявил интерес к исследованиям в области биохимии. В 1893 г. эмигрировал в США. Занимался практической медициной в Нью-Йорке. В конце 90-х гг. XIX в. сотрудничал с А. Косселем и Э. Фишером. В 1905 г. возглавил биохимическую лабораторию Института Медицинских исследований Рокфеллера. Выделил в составе ДНК рибозу (1909 г.) и дезоксирибозу (1929 г.). Ввел в научную практику понятие «нуклеотид». Высказал ошибочную гипотезу о строении ДНК.
МИШЕР Иоганн Фридрих (Miescher Friedrich) (1844–1895), швейцарский физиолог, гистолог и биолог. Учился в Базеле, Геттингене, Тюбингене и Лейпциге, в 1871 г. приват-доцент, в 1872 г. — профессор физиологии в Базеле. В 1869 г. открыл ДНК. Вначале новое вещество получило название нуклеин, а позже, когда Мишер определил, что это вещество обладает кислотными свойствами, соединение получило название «нуклеиновая кислота». Также проводил исследования в области строения и состава ядер в желтке куриного яйца, физиологии спинного мозга, состава сперматозоидов лосося (открытие вещества протамин). Изучал образ жизни рейнского лосося.
КОССЕЛЬ (Kossel), немецкие ученые, отец и сын:
Альбрехт (1853–1927), биохимик. Труды по химии ядерных белков (протаминов и гистонов), нуклеиновых кислот и нуклеопротеидов. Создал одну из первых теорий строения белков. Нобелевская премия (1910 г.).