Читаем История мира в 6 бокалах полностью

Inwood, Stephen. The Man Who Knew Too Much:

The Strange and Inventive Life of Robert Hooke, 1635–1703. London: Macmillan, 2002.

Jacob, Heinrich Eduard. Coffee: The Epic of a Commodity. New York: Viking Press, 1935.

James, Lawrence. The Rise and Fall of the British Empire. London: Little, Brown, 1998.

Jojfe, Alexander. Alcohol and Social Complexity in Ancient Western Asia. Current Anthropology, vol. 39, part 3 (1998): 297–322.

Kahn, E. J. The Big Drink. New York: Random House, 1960.

Katz, Solomon, and Fritz Maytag. Brewing an Ancient Beer. Archaeology, vol. 44, no. 4 (July/August 1991): 24–33.

Katz, Solomon, and Mary Voigt. Bread and Beer: The Early Use of Cereals in the Human Diet. Expedition vol. 28, part 2 (1986): 23–34.

Kavanagh, Thomas W Archaeological Parameters for the Beginnings of Beer. Brewing Techniques, September/October 1994.

Kinder, Hermann, and Hilgemann, Werner The Penguin Atlas of World History. London: Penguin, 1978.

Kiple, Kenneth E, and Ornelas, Kriemhild Conee, eds. The Cambridge World History of Food. Cambridge: Cambridge University Press, 2000.

Kors, Alan Charles, ed. The Encyclopedia of the Enlightenment. New York: Oxford University Press, 2003.

Kramer, Samuel Noah. History Begins at Sumer. London: Thames & Hudson, 1961.

Landes, David. The Wealth and Poverty of Nations. London: Little, Brown, 1998.

Leick, Gwendolyn. Mesopotamia: The Invention of the City. London: Allen Lane, 2001.

Lichine, Alexis. New Encyclopedia of Wines and Spirits. London: Cassell, 1982.

Ligon, Richard. A

True and Exact History of the Island of Barbadoes. London, 1673.

Lu Yu. The Classic of Tea. Translated and introduced by Francis Ross Carpenter.

Lucia, Salvatore Pablo, ed. Alcohol and Civilization. New York: McGrawHill, 1963.

MacFarlane, Alan, and MacFarlane, Iris. Green Gold: The Empire of Tea. London: Ebury Press, 2003.

McGovern, Patrick F. Ancient Wine: The Search for the Origins of Viticulture. Princeton and Oxford: Princeton University Press, 2003.

McGovern, Patrick E., Fleming, Stuart J., and Katz, Solomon H., eds. The Origins and Ancient History of Wine. Amsterdam: Gordon &r Breach, 1996.

Michalowski, P. The Drinking Gods. In Milano, Lucio, ed. Drinking in Ancient Societies: History and Culture of Drinks in the Ancient Near East. Padova: Sargon, 1994.

Mintz, Sidney. Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History. York: Viking, 1985.

Moxham, Roy. Tea: Addiction, Exploitation and Empire. London: Constable, 2003.

Murray, Oswyn, ed. Sympotica: A Symposium on the Symposium. Oxford: Clarendon Press, 1994.

Muslims Prepare for the Coca-Cola War. UPI report, October 12, 2002.

Muslims Prepare for the Coca-Cola War. UPI report, October 12, 2002.

Needham, Joseph. Science and Civilisation in China. Vol. 5, Chemistry and Chemical Technology. Cambridge: Cambridge University Press, 1999.

Needham, Joseph, and Huang, H. T. Science and Civilisation in China. Vol. 6: Biology and Biological Technology. Cambridge: Cambridge University Press, 2000.

Pack, James. Nelson’s Blood: The Story of Naval Rum. Annapolis, Maryland: Naval Institute Press, 1982.

Pendergrast, Mark. For God, Country and Coca-Cola: The Unauthorized History of the Great American Soft Drink and the Company That Makes It. London: Weidenfeld & Nicolson, 1993.

Pettigrew, Jane. A Social History of Tea. London: National Trust, 2001.

Phillips, Rod. A

Short History of Wine. London: Allen Lane, 2000.

Porter, Roy. Enlightenment: Britain and the Creation of the Modern World. London: Allen Lane, 2000.

Porter, Roy. The Greatest Benefit to Mankind: A Medical History of Humanity from Antiquity to the Present. London: Harper Collins, 1997.

A Red Line in the Sand. The Economist, October 1, 1994.

Regime Change. The Economist, October 31, 2002.

Repplier, Agnes. To Think of Tea! London: Cape, 1933.

Riley, John J. A History of the American Soft Drink Industry. Washington: American Bottlers of Carbonated Beverages, 1958.

Roaj, Michael. Cultural Atlas of Mesopotamia and the Ancient Near East. New York and Oxford: Facts on File, 1990.

Roueche, Berton. Alcohol in Human Culture. In Fucia, Salvatore Pablo, ed. Alcohol and Civilization. New York: McGrawHill, 1963.

Ruscillo, Deborah. When Gluttony Ruled! Archaeology. November/December 2001: 20–25.

Перейти на страницу:

Все книги серии Вина и напитки мира

Вокруг света за 80 бутылок вина
Вокруг света за 80 бутылок вина

Винное приключение, вдохновленное романом Жюля Верна, настоящее научное изыскание, приправленное авантюрой и жаждой открытий. Путешествие начинается в Лондоне, затем мы попадем во Францию, где два вина (бордо и бургундское) борются за внимание ценителей всего мира, и заканчивается в Калифорнии. По дороге нас ждут Италия с ее винным феноменом, далее по маршруту Сирия и Ливан с бесконечными кровопролитными войнами (а как же вино?), Испания и Португалия, Индия и Шангри-Ла, Австралия и ее знаменитый Шираз. Мы побываем в Тасмании, куда Великобритания в колониальные времена свозила самых закоренелых преступников отбывать срок, а теперь это место отметилось на карте как одно из самых интересных винных мест, где произрастают сорта винограда Пино Нуар и Рислинг.Мы побываем в самых экзотических местах, где виноград взращивается целыми поколениями, где даже война не в силах отнять любовь к виноделию. Мы выберем лучшее вино из каждого уголка земли – и не думайте, что это будет легко.

Майкл Весет

Хобби и ремесла / Приключения / Путешествия и география

Похожие книги

Мирная еда
Мирная еда

В своей новой книге, посвященной вегетарианскому образу жизни, Рудигер Дальке рассказывает о влиянии различных видов пищи на эмоциональное и физическое состояние человека. Результаты новейших исследований в области биохимии и генетики, которые он приводит, подтверждают его многолетний врачебный опыт: растительная пища, в отличие от продуктов животного происхождения, способна полноценно обеспечить все потребности организма в питании без риска для физического и душевного здоровья.Вы узнаете, как веганский образ жизни поможет снизить риск развития остеопороза, диабета, аутоиммунных, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также о том, как использовать ресурсы собственного организма для поддержания физического и психоэмоционального здоровья.Избранные рецепты веганской кухни от признанного австрийского повара Доротеи Неймар, приведенные в этой книге, вдохновят вас на кулинарные эксперименты и создание вкусных и полезных блюд.Книга адресована широкому кругу читателей, стремящихся к счастливой и здоровой жизни.

Рудигер Дальке

Кулинария / Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Здоровье и красота / Дом и досуг