История ордена тамплиеров (La Vie des Templiers)

Удальрик Клюнийский сообщает нам, какими были знаки, употребляемые монахами его монастыря.[96]

Их было приблизительно тридцать, ибо у клюнийского стола не было недостатка в разнообразии. От достаточно простых — сделать двумя и большим пальцем круг, чтобы попросить хлеба, «потому что хлеба обыкновенно круглые»; пососать мизинец, чтобы потребовать молока; облизать палец, чтобы получить меда; для рыбы — имитировать рукой движения плавников в воде; и, наконец, мы подходим к таким усилиям воображения, как: «Чтобы получить блинов

(crepes)

, захватите свои волосы в кулак, как если бы хотели завить (creper) себе вихор».^{18}