Химический состав. Плоды рябины обыкновенной содержат витамин Р, аскорбиновую кислоту (до 200 мг%) сорбиновую, яблочную, винную и лимонную кислоты, спирт, сорбит, до 18 мг% каротинов: бета-каротин, бета-каротин-эпоксид и криптоксантин. Кроме того, в них содержатся сахара (фруктоза, сахароза, глюкоза, сорбоза), дубильные вещества и эфирное масло. Из кожицы плодов выделен антоциан (цианидин-3-моногликозид) и ненасыщенный лактон (парасорбиновая кислота). Семена содержат амигдалин и свыше 20 % жирного масла; в цветках обнаружен триметиламин. Аскорбиновая кислота найдена во всех частях растения; содержание ее в листьях не ниже, чем в плодах.
Применение. Плоды рябины используют в медицине в качестве поливитаминного средства.
Сухие плоды заваривают как
В народной медицине препараты рябины обыкновенной применяют в качестве слабительного, мочегонного, потогонного, кровоостанавливающего, противозачаточного средства, при ревматических болях, наличии камней в мочевом пузыре, авитаминозе витамина С.
Рекомендуются
При лечении цинги к плодам рябины можно добавить листья и мед.
Плоды рябины издавна используются для приготовления сока, наливок, варенья, повидла, начинки для пирогов.
Отвар плодов при авитаминозе
15 г плодов залить 1 стаканом воды.
Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
Свежий сок плодов при дизентерии и пониженной кислотности желудка
К 0,25 стакана сока добавить 0,5 чайной ложки меда.
Принимать в свежеприготовленном виде по 1 ч. л. сока за 20–30 минут до еды 2–3 раза в день.
Повидло из ягод рябины
Ягоды рябины – 2 кг
Сахар – 1 кг
Ягоды вымыть, просушить, а затем либо выдержать в течение суток в морозильнике, либо прокипятить 1–2 минуты. Пропустить через мясорубку, смесь засыпать сахаром, выдержать 2 часа, добавить по 1 стакану кипятка на 1 кг ягод и варить на медленном огне в несколько приемов до тех пор, пока капля не начнет растекаться на блюдце.
Противопоказания.
Ряска маленькая
Семейство. Рясковые.
Описание и распространение. Маленькое плавающее на поверхности воды растение в виде листовидного тельца в диаметре 0,3–1 см, темно-зеленого цвета, с отходящим от него и погруженным в воду одиночным корнем, не доходящим до дна, но извлекающим из воды соки питания. Размножается ряска путем почкования и зимующих почек, падающих на дно водоемов. Цветет в мае – сентябре, но очень редко. Растет обильно в стоячих водоемах, сплошь покрывая их поверхность. Распространена повсеместно.
Сырье. Для лечения используют все растение. Заготавливают ряску в течение всего лета, собирая ее на поверхности воды, промывают чистой водой, измельчают и заливают спиртом, а также смешивают с медом.
Химический состав. Ряска содержит 17–20 % клетчатки, кальций, кремний, железо, следы ванадия, брома, йода и до 25 % протеина.
Применение. Обладает противовоспалительным, жаропонижающим, слабым обезболивающим и желчегонным действием.
В народной медицине настойку ряски употребляют при воспалениях верхних дыхательных путей, хроническом упорном насморке, желтухе, подагре, ревматизме, глаукоме, крапивнице, витилиго и как средство, уменьшающее чувствительность организма к воздействию различных токсических веществ.
Настойка травы при воспалениях верхних дыхательных путей, желтухе, подагре и ревматизме
1 ст. л. вымытой и измельченной травы настаивать 4 дня в 200 мл 40 %-ного раствора спирта, процедить.
Принимать по 20–25 капель с водой 3 раза в день.
Свежая трава с медом как противовоспалительное средство и при витилиго
Измельченную траву принимать по 1–2 г или по ⅓– ¼ ч. л. 3 раза в день, запивая водой.
Противопоказания.
Сахарина большая
Семейство. Ламинариевые.