Читаем Итоги № 16 (2013) полностью

Итоги № 16 (2013)

Как живой / Общество и наука / Телеграф

Как живой

/ Общество и наука/ Телеграф

Множество двойников знаменитостей представили публике на торжественном открытии выставки восковых фигур в канадском торговом центре Eaton Center в Монреале.

Раскатали губки / Общество и наука / Телеграф

Раскатали губки

/ Общество и наука/ Телеграф

Новый способ борьбы с бактериальными инфекциями предложили ученые Калифорнийского университета в Сан-Диего. Быстро и эффективно удалить токсины из кровотока позволит инъекция так называемых наногубок. В основе их мембраны — частицы эритроцитов. За счет этого иммунная система воспринимает губки как собственные эритроциты, и они могут спокойно двигаться по кровотоку, буквально впитывая опасные бактерии, которые затем выводятся из организма. Изобретение универсально и способно нейтрализовать множество самых разных токсинов, в том числе устойчивых к антибиотикам. Опыты, проведенные на мышах, показали хорошие результаты. В скором времени начнутся клинические испытания.

Деревоедение / Общество и наука / Телеграф

Деревоедение

/ Общество и наука/ Телеграф

Возможно, в будущем деревья будут снабжать нас не только кислородом, но и едой. Американские биоинженеры предлагают получать пищевой крахмал из отходов деревоперерабатывающего производства. В этом им помогут генетически модифицированные бактерии, которые вырабатывают два набора специальных ферментов. Первый расщепляет целлюлозу до паров молекул бета-глюкозы, а второй преобразует их в один из основных полисахаридов крахмала — амилозу. Полностью в нее перерабатывается треть целлюлозы. Сейчас стоимость данного преобразования ученые оценивают в миллион долларов, но в ближайшее время они планируют удешевить производство. По расчетам исследователей, из получаемых ежегодно 100 миллиардов тонн целлюлозы можно производить не менее 4,5 миллиарда тонн крахмала. Таким образом, объемы производства крахмала из древесины вдвое превзойдут нынешнее количество выращиваемых зерновых и позволят обеспечить пропитанием к 2050 году 30 процентов населения планеты. Отходом при производстве является обычная глюкоза. Ее ученые планируют использовать в качестве сырья для изготовления биотоплива.

Дай списать! / Общество и наука / Телеграф

Дай списать!

Общество и наука/ Телеграф

В ответ на «список Магнитского» в РФ опубликован «наш» список невъездных американцев.

Не вам, надменные пиндосы,

Хвост перед нами распушать,

Отныне все свои вопросы

Без вас мы сможем порешать.

Недаром мы тут в зоне риска

Который век уже живем,

И если что, то и без списка

Да и без соли вас сжуем.

Здесь, чтоб вы знали, между

прочим,

Какой ни то, а Третий Рим,

Кого захочем — тех и мочим,

На том стояли и стоим.

Себя сомненьями не муча,

Скажу, как честный патриот,

Что список наш намного круче

И ваш по всем статьям забьет.

Ведь в вашем хлипко все и

склизко,

Буквально с головы до ног,

И членом стать такого списка

Не дай, как говорится, бог.

А в нашем все, что сердцу надо,

Все, чем гордимся испокон, —

Святая простота уклада,

Порядок, право и закон.

Будь ты последняя редиска,

Будь самый скверный человек,

Из нашего, товарищ, списка

Тебя не вычеркнуть вовек.

Не в слона корм / Общество и наука / Телеграф

Не в слона корм

/ Общество и наука/

Телеграф

На торжественной презентации в Японии было представлено пиво Un, Kono Kuro (в переводе «Да, это темнота»). Напиток действительно имеет темный цвет, а еще ярко выраженный шоколадный аромат. Никакого секрета в технологии изготовления такого пива нет, на его этикетке наглядно показано, как и из чего оно делается. Процесс прост: в производстве используются кофейные зерна, побывавшие в... кишечнике слона. По заверению производителей, пройдя все стадии слоновьего пищеварения, зерна обретают необыкновенный вторичный аромат банана и сахарного тростника. Оценить по достоинству вкус такого пива, вероятно, могут только истинные гурманы. И они уже нашлись. Первые дегустаторы пребывают в восторге. По их словам, первый глоток напитка несет горечь, но затем пьющего прямо-таки захлестывает волна сладостного удовольствия.