Как я похудела на 10 килограммов за 10 дней, сидя на стуле. Турбосистема снижения веса «Думай и стройней» – без ограничений в питании, спорта и волшебных таблеток

В основу этой теории положено предположение о том, что вся неиспользованная организмом энергия, запасается в виде жира. Т.е. если женщина потребляет в день 2 500 ккал, неизрасходованные 300 будут запасаться в форме жира. Из этого предположения был сделан вывод, что при уменьшении потребления калорий, до 1500 ккал, недостающие 700 ккал организм возьмет из жирового запаса.

Как ни странно за почти 100 лет, прошедших с момента опубликования, эта теория обрела множество приверженцев. Большая часть диет построена на экстремальном снижении калорийности рациона. Каких только испытаний не придумывали для нас модные диетологи. Чудо-диеты появляются с удивительным постоянством, как грибы после дождя. Неделя-другая на такой диете (если конечно выдержишь), позволяют добиться потрясающих результатов. Но потрясающи они только на первый взгляд.

Более 95% процентов людей сидевших на строгих диетах возвращаются к прежнему весу менее чем за полгода. Абсолютное большинство после отмены диеты набирает еще больший вес. И так до следующей диеты. У одной из моих подруг было два гардероба: для «худых» и «полных» периодов. За год, прошедший с момента последней пытки диетой она набрала 18 килограмм. И только прекратив издеваться над собой, она вернулась к своим нормальным объемам. Сейчас она выглядит великолепно.

Что происходит при диете

Часто в погоне за красотой мы не задумываемся, к каким последствиям это может привести. Британский ученый Джон Эмсли, автор бестселлера «О пользе и вреде продуктов, которые мы любим покупать» предупреждает: «Бессмысленно вносить имения в диету, если вы не понимаете тех процессов, к которым приведет такое изменение, это то же самое, что пытаться собрать паззл в темноте.»2.

Тем не менее, миллионы женщин добровольно истязают себя диетами, не понимая, к каким последствиям это приведет. Жестко ограничивая потребление калорий, они наивно полагают, что организм возьмет недостающую энергию из жировых запасов. Увы, организму нужно получить энергию быстро, поэтому он берет ее из самого доступного источника – углевода гликогена, содержащегося в печени и мышцах.

Обычно через четыре-шесть часов после приема пищи, когда уровень глюкозы в крови значительно снижается, у человека начинает «сосать под ложечкой». Если он не поест, организм извлечет гликоген из печени, нормализовав уровень сахара в крови. Через некоторое время чувство голода исчезает. Это означает, что гликоген доставлен по назначению.

Гликоген находится в человеческом организме в связанном водой виде. По мере расходования гликогена, уменьшается и запас воды в тканях, и она вымывается из организма. То есть в начале диеты, потеря веса достигается в основном за счет потери воды.

Первая плохая новость заключается в том, что ОРГАНИЗМ НЕ МОЖЕТ НОРМАЛЬНО СЖИГАТЬ ЖИР, ЕСЛИ В НЕМ НЕДОСТАТОЧНО ВОДЫ.

Если калорийность рациона остается низкой, организм переходит в режим экономии. Через пару дней он начинает использовать белок и в меньшей степени жир. Сначала прекращается передача белка волосам и ногтям. Волосы практически не растут, становятся тусклыми и безжизненными, начинают выпадать. Рост ногтей также значительно замедляется, ногтевая пластина становится мягкой и легко гнется. Далее организм расходует белок из наименее важных источников – лицевых мышц (потом белок извлекается и из других групп мышц). Отсюда впалые щеки и изможденный вид девушек, сидящих на диете.

Кожа, потерявшая влагу, утрачивает эластичность. Появляются морщины, а в более серьезных случаях и обвисание кожи. И что обиднее всего, «проблемные зоны» – бедра, ягодицы и живот худеют в последнюю очередь. Ведь именно там находятся основные жировые отложения, которые организм упорно не желает отдавать.

Вторая плохая новость. ОРГАНИЗМ ВОСПРИНИМАЕТ ДИЕТУ КАК УГРОЗУ ЖИЗНИ И ЗНАЧИТЕЛЬНО ЗАМЕДЛЯЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. Известный австралийский диетолог, Пол Гэлбрейт в книге «Быстро похудеть»

пишет: «После двух дней строгой диеты обмен веществ снижается на 15%, и жир запасается более эффективно. Таким образом, получается, что диета как бы готовит организм к более эффективному накоплению жира».3

Кроме того, при снижении калорийности рациона хозяйственный организм превращает часть белка, т.е. мышц в жир, запасая его «на черный день» в качестве резервного источника питания.