Как химичит наш организм: принципы правильного питания

Поведенческие реакции всех диабетиков – импульсивность. У взрослого человека эта импульсивность взрывная. Человек часто может вспылить, взорваться, а потом быстро отойти. Или побежал куда-то, а потом сел. Вспыхнул-погас. Вспыхнул-погас. Как хворост. Это классический углеводник. Дайте ему тест и посмотрите, когда он спросит, а что же ему есть? Как он занервничает на полном списке. Но часто бывают такие ситуации, когда человек не всю диету, а избирательно сидит на каких-то определенных продуктах. Кто-то на картошке, кто-то макароны не готов отдать, кто-то бананы. «Как же без бананов?! Там же калий! Это же для сердца, все…». Все алкоголики любят говорить про пользу спирта, а наркоманы про «расширение сознания» и «духовный рост»… Каждый зависимый любит приводить аргументы «за» продукт своей зависимости. Помните, как у Глеба Самойлова в песне – «На ковре-самолете, мимо радуги… мы летим, а вы ползете…дураки, вы дураки!» Это не нормальные люди «дураки», а наркоманы, которые как раз и летят мимо радуги… Так и заманивают неокрепшие души рассказами о пользе сахарозы – она же мозг питает, энергию дает, как же без нее?

А то, что мозга уже практически нет, диабет и гликирование всего организма, везде грибок и хроническая инфекция – так это врачи дураки, ничего не могут вылечить! А врачам памятник ставить надо коллективный – за такие деньги, с таким к себе отношением и государства, и пациентов, в полном и откровенном вредительстве еще служить и лечить!

Все аргументы углеводных наркоманов – иллюзии. Никакого калия в бананах нет, потому что все бананы, которые к нам привозят, срываются зелеными. Там нет ничего, кроме биомассы, кроме пластилина и сахара. Все это сказки, что в бананах много калия. В тропиках, откуда их привозят – они зрелые, в них есть и калий, и витамины. А у нас – только биомасса.

Если правильно потреблять белок, его вам хватит на многие функции организма. Но это уже ситуация для продвинутых пользователей, для тех, кто все понимает и по-настоящему собой занимается. А у всех дефицитных особей еще на 1,5–2 года надо ликвидировать дефицит белка. Поэтому работайте, бейтесь за свое физическое тело… Слушайте его и оно вам все подскажет… Таков закон природы.

Но легкая группа углеводов – вне закона. Избыток сахарозной группы углеводов у физически неподвижного физического тела – пищевая проблема цивилизации Ноmo sapiens. К тому же еще дефицит белков (80 % населения) и жиров (30 %). Это самые частые пищевые нарушения. Все остальное терпимо, но избыток углеводов – это гарантированная сладкая, медленная, мучительная смерть. Это показывает международная статистика.

Возьмем экономическую составляющую, ведь все в этой жизни – деньги. И миром управляют невежественные торговцы. Подсчитаем, сколько стоит 1 кг белка, 1 кг жира и 1 кг двух углеводов: медленных и быстрых. Рассчитаем себестоимость и потенциальную маржинальность. На 2011 год примерно 1 кг нормального усредненного белка стоит 200–250 рублей, жиры – 120–180 руб. Медленные углеводы… Всем известно, как за последнее время подорожала гречка. За год буквально с 30 до 80 рублей и даже больше. Пшено, ячмень и овес дешевле, но его совсем разучились готовить и употреблять в пищу. Поэтому, в среднем, 1 кг медленных углеводов стоит порядка 80–100 руб. А 1 кг легких углеводов стоит 30–40 руб. 1 кг сахара – 28–30 руб. Картошка, бананы – сущие копейки.

Народ проще накормить быстрыми углеводами. Во-первых, это дешево. Во-вторых, они быстро растут. В-третьих, в них можно добавить любые компоненты. Что сейчас используется – вкус курицы в дешевую лапшу, ароматизаторы синтетические, наполнители. Какие-то кубики «Maggi», какая-то «Galina Blanca». Мы создаем себе некий вкусовой антураж – соль, глутамат натрия, то есть обманываем свои вкусовые рецепторы, но через 1–2 часа нам снова захочется есть.

Если человек питается легкой группой, он вечно жует, вечно голодный. Съел, например, гамбургер, чизбургер, картошку по-деревенски, а через 2 часа – опять голодный. Опять бежит, покупает порцию углеводов, съедает и вскоре опять голодный. Энергия вроде бы растет, но здоровья не прибавляется. Важно, сколько раз вы подходите к кассе для оплаты продуктов и ваш средний чек. Подсчитано, что человек, питающийся легкой группой углеводов, тратит примерно столько же денег, как и человек, питающийся белковой группой, первый – вечно голодный, с избыточной энергией, но он делает кому-то бизнес. Потому что продать 1 кг легких углеводов, за ту же сумму, за которую можно купить 1 кг хорошего белка, это практически 200–300 % прибыли. А на белке заработаешь меньше.