Как путешествовать

Сотрудники британского еженедельника Economist (www.economist.com) начиная 1986 г. используют стоимость стандартного гамбургера «Бигмак» для сравнения дороговизны жизни в 100 различных странах мира. На первом месте списка в 2007 г. находится Исландия. Там стандартный гамбургер стоит 6,67 $. Далее в списке значатся Норвегия (6,06 $), Швейцария (5,05 $), Дания (4,58 $). В среднем по всей еврозоне – 2,92 €, а по США – 3,06 $. В Израиле – 3,34 $, в Ливане – 2,85 $, а в Египте – 1,55 $. Для сравнения в России – 1,48 $, на Украине – 1,43 $, а в Китае – вообще всего 1,27 $.

Среди туристов рестораны «Макдоналдс» известны еще и как «всемирная сеть бесплатных туалетов», что полностью соответствует действительности. Только очень-очень редко (например, в Германии, Бельгии или Австрии) встречаются заведения, в которых вход в туалет доступен только по специальному коду, который выдают клиентам на кассе. Но и в этих случаях, если спокойно объяснить свою проблему, в туалет пустят бесплатно.

«Бургер Кинг» (Burger King,

www.bk.com) – вторая по значимости после «Макдоналдса» американская компания. Меню ее предприятий мало чем отличается – гарбургеры, жареная картошка, газированные напитки, в последние годы – еще и салаты. Компания основана в 1954 г. в Майами. Сейчас она объединяет свыше 11 220 ресторанов в 61 стране мира и продолжает развиваться.

«Кентукки Фрайд Чикенс» (Kentuki Fried Chickens, www.kfc.com

). Компания «Жареные цыплята из Кентукки» основана в 1939 г. полковником Харальдом Сандерсом (Colonel Harland Sanders), который стал готовить кур по своему оригинальному рецепту. Фотография основателя – благообразного старичка с бородкой – до сих пор украшает все 11 тыс. фирменных заведений KFC, которые можно увидеть в 80 странах мира.

«Сабвей» (Subway, www.sub-way.ru). Система быстрого питания «Сабвей» началась с маленькой бутербродной, взятой в 1965 г. в аренду 17-летним студентом Фредом де Люка для того, чтобы иметь возможность оплачивать свое обучение в колледже. Сейчас в 86 странах мира действует уже около 27 тыс. ресторанов.

Стандартное меню основано на бутербродах, изготовленных по специальной технологии. В США их называют «сабмаринами» или «сабами» – по форме используемого для них батона хлеба. Свежий хлеб для бутербродов выпекают прямо в ресторане из глубоко замороженного теста.

Основной принцип системы «Сабвей» заключается в том, что все бутерброды должны быть приготовлены на глазах покупателя на свежевыпеченном хлебе, из свежих овощей и высококачественных мясных и рыбных продуктов.

Особый упор в рекламе ресторанов «Сабвей» сделан на диетических качествах их продуктов. В меню есть вегетарианские бутерброды или бутерброды с пониженным содержанием животных жиров (не более 6 г на стандартную порцию).

«Фиш энд чипе» (Fish and chips). В этих закусочных продают исконно британский фастфуд – жаренное во фритюре филе трески и картофель фри, которые можно съесть прямо на месте или взять с собой и съесть дома. Жареную рыбу в Англии употребляли в пищу испокон веков, но первые заведения «Фиш энд чипе» появились только во 2-й пол. XIX в. Исторически зафиксированный первый английский ресторан фастфуд открылся в 1863 г. в городке Моссли, возле Олдхэма, в Ланкашире. В 1913 г. возникла общенациональная ассоциация торговцев рыбой с картошкой. Сейчас в Великобритании работают около 8100 ресторанов «Фиш энд чипе» – примерно в 8 раз больше, чем ресторанов «Макдоналдс». Существуют подобные заведения также в бывших английских колониях – в США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии. Как правило, это маленькие семейные закусочные.

Если еду покупают навынос, ее традиционно заворачивают в кальку, а сверху – для теплоизоляции – еще и в несколько слоев газеты. Стоимость порции зависит от размера. Например: в Англии маленькая/средняя/большая порция картошки – 1,5/2,25/3,4 £; маленькая/средняя/большая порция рыбы – 3/3,8/5,4 £.

Вегетарианские рестораны

Рестораны быстрого питания вызывают больше всего нареканий именно потому, что в них продают «вредную» – перенасыщенную искусственными добавками, солью и животными жирами – пищу. Сторонники здорового образа жизни предпочли совсем отказаться от употребления продуктов животноводства и перейти исключительно на растительную диету

Они считают, что вегетарианская пища привлекательна по внешнему виду, вкусна, не содержит жира, поэтому полезна для фигуры и здоровья. Для них в каждом приличном ресторане готовятся специальные вегетарианские блюда. Все больше появляется и специализированных вегетарианских ресторанов.