В США все городские районы делятся на дорогие и дешевые, причем в дорогих районах не бывает совсем дешевых магазинов, а в дешевых не встретишь совсем дорогих.

В пригородах создаются торговые центры, состоящие из 4–5 крупных универмагов (department store) и нескольких десятков небольших магазинчиков под одной крышей; а также моллы (mall) – большие торговые центры, объединяющие десяток больших и маленьких магазинов вокруг большой автомобильной стоянки. Моллы иногда занимают целый квартал – как правило, на окраине города или возле оживленных автострад. В городах встречаются и мини-моллы (strip mall или mini mall) – небольшие торговые центры (обычно на выезде из города), представляющие ряд протянувшихся вдоль шоссе магазинов с парковочными площадками.

Большинство магазинов открыты с понедельника по субботу, а крупные супермаркеты – семь дней в неделю и зачастую круглосуточно. При оплате товара к его цене на витрине приплюсовывается налог (tax), обычно около 8,5 % (в каждом штате – свой), цена товара фиксируется на упаковке кодовыми полосками, которые «считываются» у кассы. Практически везде можно расплатиться по кредитным карточкам Visa или MasterCard. Только в мелкооптовых магазинах (cash and carry), где продукты продаются по самым низким ценам (но сразу большими упаковками), приходится расплачиваться исключительно наличными.

Тем, кто покупает сразу несколько упаковок одного товара или продукты, у которых истекает срок годности, часто предлагаются существенные скидки. Существуют и специальные купоны на покупку товаров со скидкой – их печатают в местных газетах или бесплатно разносят по почтовым ящикам.

Специализированные продуктовые магазины

В центрах городов, где супермаркеты встречаются очень редко, продукты обычно продают в небольших частных продовольственных магазинах. Причем закономерность примерно такая же – чем меньше магазин и его ассортимент, тем дороже. В столицах и крупных мегаполисах дифференциация цен выражена сильнее, чем в мелких городках.

В странах, где существует сплоченная русская диаспора, есть русские магазины, в которых много российских товаров и продуктов и персонал часто понимает и говорит по-русски. Там, где русских магазинов нет, гречку, черный хлеб, селедку и соленые огурцы продают в польских или украинских магазинах.

Если есть желание экономить не на стоимости продуктов, а на их количестве, то покупать лучше в специализированных магазинах – в мясных лавках, винных магазинах, булочных. Там не только цены выше, но и качество.

Многие продуктовые магазины и булочные открываются рано утром – в 6.00-7.00, когда на улицах появляются спешащие на работу прохожие, а закрываются поздно вечером. А когда именно, зависит от решения самих владельцев. Они по опыту хорошо знают, когда уже нет надежды на новых покупателей. В крупных городах и столицах маленькие продуктовые магазинчики (как правило, принадлежащие выходцам из Азии и Африки) работают круглосуточно. Они рассчитывают на поздних клиентов, которым пойти больше некуда.

Если готовить не хочется, а в ресторан идти дорого, то горячую пищу можно купить навынос – например, в кулинарии, или в одном из этнических ресторанчиков, или в ресторане фастфуд.

Продовольственные рынки

Несмотря на процесс глобализации и повсеместное строительство супермаркетов, в странах Азии и Африки большую часть продуктов по-прежнему принято продавать и покупать на крестьянских рынках и красочных восточных базарах.

Во время ярмарок на рынки съезжаются не только местные торговцы, но и из других районов страны.

Перейти на страницу: