Не могу обойти своим вниманием пищевые добавки. Сегодня так сложно найти привычные продукты, в составе которых бы не было консервантов, красителей и ароматизаторов, «идентичных натуральным» (вот это словосочетание меня всегда очень смешит), что поневоле возникает вопрос: а действительно ли все это вредно? Если так много производят, и все едят, и человечество еще не вымерло, так может, опасения беспочвенны?
Не вредно, а просто опасно для жизни – вот вам ответ. Кстати, среди пищевых добавок есть целая группа, которая носит гордое название «условно безвредные». Как вам выражение? Имеется в виду, что они безвредны в небольших количествах, но по мне как раз последнее – чистая условность: какое именно количество следует считать «небольшим»? И оно «небольшое» для кого (рост, вес, возраст, состояние здоровья)? Нет уж, это сильно напоминает мне известный анекдот: «Доктор, что мне теперь делать? – Принимайте грязевые ванны. – А что, поможет? – Нет, но к земле привыкнете».
Я говорю решительное «нет» (заметьте, это одно из немногих решительных «нет» в моей системе) искусственным, химически синтезированным пищевым добавкам. Главным образом потому, что в них не содержится питательных веществ, а содержится одна «химия». А у нас и без того экологический фон не самый благоприятный. К тому же доказано, что некоторые виды, скажем, консервантов ведут прямиком к онкологическим заболеваниям. Я не говорю об аллергиках и астматиках, у которых те или иные пищевые добавки могут элементарно вызывать обострения.
Но самое главное даже не в этом. Многие упрекают наше время в создании фальшивых ценностей: мол, кризис перепроизводства, общество чрезмерного потребления… И вот уже пластиковые игрушки в десятки раз дешевле деревянных, тряпичных кукол создают для коллекционеров (не для их детей), а натуральные ткани баснословно дороги. А теперь вопрос. Зачем, скажите, использовать в пищу «сок со вкусом апельсина», когда в природе существует превосходный напиток под названием «апельсиновый сок натуральный» (или, еще лучше, апельсин натуральный)? Или зачем нам ароматизатор «Ванилин», идентичный натуральному, когда есть настоящая ваниль? И так далее. Если мы разумно отнесемся в первую очередь к тому, чем питается наше тело, вернем ему натуральную, вкусную без усилителей вкуса еду, то и с фальшивыми ценностями разбираться будет легче.Я говорю решительное «нет» (заметьте, это одно из немногих решительных «нет» в моей системе) искусственным, химически синтезированным пищевым добавкам. Главным образом потому, что в них не содержится питательных веществ, а содержится одна «химия».
И еще пара слов об алкоголе. Мы все живые люди, и признаюсь честно, я с подозрением отношусь к тем, кто (в отсутствие строжайших индивидуальных медицинских противопоказаний) никогда, ни при каких обстоятельствах не принимает алкогольные напитки. У меня сразу складывается ощущение, что человек не принимает их исключительно в моем присутствии, а дома под одеялом глушит неразбавленный виски. Однако следует помнить, что даже самые незначительные (казалось бы) дозы алкоголя изменяют наше отношение к действительности, притупляют чувство реальности и бдительность (вспомните анекдот про худеющую девушку, который я уже рассказывал). Соответственно, «еще одним бокалом/одной рюмкой» дело может не ограничиться…
Резюмирую:
безопасных для организма доз или видов алкоголя не существует в принципе. Вы просто имейте это в виду, когда потянетесь за вторым бокалом на фуршете.