Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без

Водочная настойка на тархуне «Аппетитная»

    На 1 бутылку качественной водки:

   ✓ веточки тархуна – по вкусу

   В бутылку качественной водки уложите веточки тархуна и дайте настояться минимум 1 месяц.

Водочная настойка с сахаром «Бабушкина клюковка»

    ✓ 500 мл водки

   ✓ 300 г клюквы

   ✓ 1 стакан сахара

   ✓ 1 стакан воды

   Клюкву обдайте кипятком и разотрите. Полученную массу смешайте с сахаром, влейте воду и водку. Поместите в темное место на 1 месяц. Готовый напиток тщательно отфильтруйте через несколько слоев марли.

Водка на грецких орехах «Гиппократовка»

    ✓ 1 кг ядер грецких орехов

   ✓ 2 л водки

   ✓ 200 г сахара

   ✓ 1 л воды

   Один килограмм ядер грецких орехов измельчите и залейте 2 л водки. Добавьте 200 г сахара, 1 л воды и дайте настояться в течение 2–3 месяцев. Готовую настойку процедите.

   (При лечении язвы желудка настойку следует принимать по 1 ст. ложке перед едой в течение 5–6 недель. После небольшого перерыва курс лечения необходимо повторить. При язве желудка, гастритах с высокой кислотностью желудочного сока рекомендуется употреблять 30 капель 3 раза в день.)

Настойка на водке из слив с корнем имбиря и корицей «Свекровина сливянка»

    ✓ 2 кг любого сорта спелых слив

   ✓ 1 л 500 мл водки

   ✓ 300 г сахара на трехлитровую банку

   ✓ 1 кусочек корицы

   ✓ корень имбиря – по вкусу

   Спелые целые сливы (подойдут как желтые, так и синие) переберите, удалите гнилые и недозрелые плоды, промойте и дайте обсохнуть. Н аполните ими 3-литровую банку и всыпьте сахар. Измельчите корицу и имбирь и опустите на дно банки, чтобы аромат получился насыщеннее.

   Залейте банку до верха водкой, оставив до горлышка пространство на 2 пальца. Закройте полиэтиленовой крышкой и поместите на 1 месяц в темное прохладное место. Готовый напиток процедите через марлю.

Настойка на водке из молодых грецких орехов с медом «Бабулина самодельная»

    ✓ 500 мл качественной водки

   ✓ 400 г молодых грецких орехов

   ✓ 1 ст. ложка цветочного меда

   Молодые грецкие орехи мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Можно оставить внутренние перегородки, поскольку они придают вкус. Залейте все водкой и настаивайте около 1 месяца, чтобы орехи отдали весь свой аромат.

   Перед непосредственным употреблением смешайте с 1 ст. ложкой меда для смягчения вкуса нас тойки.

Вишневая настойка на водке с медом «Радзиховская»

    ✓ 500 мл водки

   ✓ 500 г вишни

   ✓ 2 ст. ложки меда

   Вишню и мед залейте водкой. Через 3–5 дней настойку слейте, разлейте в бутылки и укупорьте их.

Настойка на водке с хреном «Слаще редьки»

    ✓ 500 мл водки

   ✓ 4 ст. ложки измельченного корня хрена

   Измельченный корень хрена залейте водкой и дайте постоять 1–2 дня. Затем водку слейте, процедите, перелейте в бутылку и укупорьте ее.

Настойка на водке с сушеной морковью «Передовая»

    ✓ 500 мл водки

   ✓  1/2 стакана сушеной моркови

   Сушеную морковь залейте водкой и выдержите сутки. Затем процедите, перелейте в бутылку и укупорьте ее.

Настойка на водке с перцем-ассорти, тмином, мятой, петрушкой, цветками липы, рутой, ягодами калины и можжевельника «Оптимальная»

    ✓ 1 л водки

   ✓ 5 ягод калины

   ✓ 5 ягод можжевельника

   ✓ 5–6 листиков мяты

   ✓ 1 веточка руты

   ✓ 1 ч. ложка тмина

   ✓ зелень петрушки и цветки липы – по вкусу

   ✓ 1 ч. ложка молотого перца

   ✓ 1 ч. ложка душистого перца

   Все ингредиенты залейте водкой и выдержите в течение 5–7 дней. Затем настой процедите, разлейте в бутылки и укупорьт е их.

Настойка на водке с рябиной и ванильным сахаром «Парменовская»

    ✓ 1 кг ягод рябины

   ✓ 1 л водки

   ✓ ванильный сахар – по вкусу

   Рябину промойте и обсушите. Затем уложите на противень, выстланный чистой бумагой, и высушите в духовке, следя за тем, чтобы ягоды не подгорели.

   В бутылки насыпьте подсушенную ягоду на треть объема, залейте водкой и поместите на 3 недели в теплое место. Затем настойку процедите и разлейте в бутылки, добавив в каждую из них немного ванильного сахара.

Настойка на коньяке «Рябиновка»

    ✓ ягоды рябины, собранные после первых заморозков, и коньяк – по вкусу

   Ягоды рябины, собранные после первых заморозков, промойте в холодной воде, очистите от плодоножек и засыпьте в бутылки на две трети их высоты. Залейте коньяком и настаивайте в темном месте около 3 недель. Затем настойку процедите. Храните в плотно закрытых бутылках.

Настойка на водке с брусникой и клюквенным соком «Приваловская»

    ✓ 2 кг спелой брусники

   ✓ 1 л водки

   ✓ 200 мл клюквенного сока

   ✓ 200 г сахара

   ✓ 200 мл воды