Читаем Каши: сборник кулинарных рецептов полностью

ШПИГОВАНИЕ — прокалывание кусков мяса, птицы, рыбы или овощей и заполнение проколов различными продуктами (кусочками сала, корнеплодов, чеснока) для придания основному продукту специфического аромата.

ВЕСОВЫЕ ПРОПОРЦИИ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ



Перейти на страницу:
Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже