Читаем Хюгге. Датское искусство счастья полностью

В современной Дании позиции хюгге по-прежнему сильны, но им угрожает мода на здоровый образ жизни, цифровые СМИ и общественный идеал «успешного», эффективного человека. Чтобы хюгге и дальше оставалось любимым занятием датчан, ему необходим «ребрендинг», считает ведущий лайфстайл-эксперт Анне Глад. Вот что она говорит:

«Хюгге в Дании процветает и будет процветать всегда – для этого есть все условия. Хюгге возникает, когда дни коротки, а ночи длинны – а это никогда не изменится. Когда рано темнеет, датчане сидят по домам и приглашают гостей. Храм хюгге – это дом, и так было тысячи лет. Даже викинги зимой приглашали гостей пировать, устраивали уютные посиделки и планировали летние походы. Хюгге – домашняя культура, которая в Дании сохранилась по сей день.

Особенно благоприятные условия для хюгге складываются во время экономических кризисов. Из-за недавнего кризиса датчане стали чаще бывать дома, жизнь стала меньше направленной «вовне». Семьи и друзья стали более сплоченными. Мы снова разводим камины, готовим домашнюю еду, достаем забытые настольные игры. Появилось больше времени для размышлений. Теперь модно не владеть вещами, а владеть знаниями. В кризисные времена мы больше читаем, посещаем курсы и лекции. Мерилом престижа стала важная общественная деятельность – например, участие в родительских комитетах. В условиях экономического роста совсем другие критерии престижа – они никак не связаны с семейными обязанностями.



Перейти на страницу:

Похожие книги

Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона
Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона

Владельцев дачных участков и садов часто волнует вопрос – куда девать собранные ягоды и фрукты? Конечно, варенья и компоты – вещь хорошая и полезная, но не весь же погреб заставлять банками с консервацией. Из части урожая можно легко приготовить различные спиртные напитки.В этой книге собраны лучшие рецепты различных вин, настоек, наливок, водок и самогона, которые можно приготовить в домашних условиях, подробно рассказывается, как их хранить, к каким блюдам подавать. Отдельный раздел посвящен истории их появления. Приготовление спиртных напитков в домашних условиях не займет у вас много времени и сил, зато в любой праздник на вашем столе всеми цветами радуги будет переливаться графин с добротным и вкусным домашним вином или прозрачным как слеза самогоном.

Н. Е. Фомина , Сборник рецептов

Кулинария / Дом и досуг
Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции
Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха была серой, скучной и однообразной. Средневековье было очень разным — ярким и жизнерадостным, смиренным и скучным, озорным и набожным, праведным и лживым… как сама жизнь во всех ее проявлениях.А уж если говорить о средневековой кулинарии — здесь и вовсе буйство красок и вкусов! Книга «Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции» познакомит читателя с целым списком продуктов, которые могли подаваться к столу средневекового француза.Информация, изложенная в книге, впервые публикуется на русском языке. А рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Зои Лионидас

Кулинария / Дом и досуг