— Помоги убрать кухню, пожалуйста, Рел, я одна не справлюсь, а ты у меня — такой молодец… Что бы я без тебя делала? — говорю я сладко, чтобы умаслить душу духа. Умаслить, как, вот, этот творожный крем, начавший расслаиваться из-за температуры моего тела. А получается, что он был не настолько качественным, как показалось с первого взгляда.
— Что на этот раз готовим? — сдался Рел и искрами запустил тряпки стирать остатки кремового безобразия.
— Зефир! — радостно засмеялась я и побежала на кухню, чувствуя, что там уже началась уборка.
Когда маленькие помощники Рела закончили, я уже тащила на кухню две корзины фруктов и ягод. Слыша бормотание духа о том, что жить с кондитером — сущий ад, я хихикала, как ненормальная.
На стол были выложены яблоки и смородина с болот, еще один подарок огонька. Скептически осмотрев яблоки, я перевела взгляд на сиреньку, и он всё понял по одному моему взгляду, начав делать из яблок пюре.
В этот раз я не стала мудрить и положила лишь четыре яблока на такое же количество смородины, которую даже сама перетерла в подобие пюре. Сходив быстро до склада, я достала небольшой мешок сахара и яйца. Нужный мне агар-агар нашелся на маленькой полке на стене, а другие ингредиенты были найдены в сейфе для особо важных составов. Его я поставила на случай, если ко мне проберутся воры, но воров никогда не могло быть в моём магазине, но я уже свыклась, что сейф есть, и складывала туда особые предметы.
Приступим!
Яблоки и черная смородина уже были подготовлены, а значит, начнём с агар-агара. В двухлитровую кастрюльку я засыпала четыре чайных ложки специи, добавив туда кружку воды. Прикинув количество, я решила, что яблочного пюре слишком много и придется взять меньше ингредиентов.
Яблоки Рел с саламандрой запекли на её огне и быстро сварганили яблочное пюре, отделив мякоть от кожуры. Смородину осталось лишь процедить, и всё будет готово. Пюре не стекало струйкой, а было приятной консистенции, не совсем плотной — то, что нужно.
Вернувшись к кастюльке с агар-агаром, я добавила в неё сахар и поставила на огонь Сали. Постоянно помешивая, я ждала, пока сироп уварится, дойдя до нужной консистенции, и добавила слёзы русалки. Хм, когда слёзы растворятся в полечившемся сиропе, я добавила пыльцу фей и эссенцию радуги. Всё начало бурлить и получившаяся смесь поднялась в размере. Пока всё идёт правильно.
Отложив сироп в сторону, я занялась пюре. Разбив одно яйцо, я отделила белок от желтка и добавила белок в большую миску. Смешав теперь пюре из ягод и яблок, я удовлетворилась консистенцией и вмешала пюре в белок. Достав венчик, я посмотрела жалобно на Рела, и он всё понял, начав взбивать предельно быстро мою заготовку, а я в это время вмешивала в помешивающуюся смесь готовый сироп.
Когда Рел через десять минут поднял венчик и всё было готово, я радостно вскричала и достала кондитерский мешок, положив туда готовую смесь для зефира. Это было легко понять, ведь когда мой дух поднял венчик, то были видны твёрдые пики.
Аккуратно высаживая маленькие розочки и закончив, я посмотрела на два подноса своих трудов из маленького сладкого сада и улыбнулась.
— Готово, Рел! Можем идти спать, — довольно проговорила я и с ужасом посмотрела на вновь разгромленную кухню. Уберемся завтра…
Проснувшись на следующий день, я спустилась с жилого этажа и проверила зефиринки, лежавшие на пергаменте. Они были полностью готовы. Осталось лишь обвалять их в сахарной пудре и скрепить липкие основания, одно к другому, что я быстро и сделала, пока кухня вновь подвергалась уборке со стороны недовольного духа.
День пролетел незаметно, и под конец я заметила плачущую женщину, которая неприкаянно ходила от прилавка к прилавку, со слезами на глазах разглядывая конфеты. Когда она подошла близко ко мне, то мне удалось расслышать, как она отчаянно шепчет:
— Ничего уже не поможет. Вот же, я же даже заказала подарок. А он… Он! Бросил меня… Теперь мне остаётся лишь заесть горе…
Во мне что-то щёлкнуло и я пошла на кухню, собрав корзинку зефира, завернув всё в подарочную розовую упаковку. Выйдя в зал, я нашла глазами женщину и бодрой походкой пошла в её сторону.
— Леди, у нас появилась новинка. Думаю, вам стоит её попробовать. Она помогает при разбившемся сердце.
Без энтузиазма она принимает мой подарок и сразу же отправляет в рот зефирку, приоткрывая упаковку. Слёзы моментально высыхают с лица, а на губах женщины начинает играть усмешка.
— Да благословит Вас Верховная, хозяюшка! — говорит мне преобразившаяся ведьма, — Вы сделали то, что мне нужно, а то я уж думала идти в его дом и проклинать весь его род до пятого колена.
Я улыбнулась профессионально, не желая лезть в это дело, а ведьма продолжила бурчать, буквально молодея на глазах и представая передо мной рыжеволосой девчушкой с веснушками и зелеными глазами.