Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни

На самом деле матэ — это вовсе и не чай в классическом понимании этого слова. Матэ — это напиток, который готовят из листьев и молодых побегов падуба парагвайского. Отличительной особенностью матэ является то, что он способствует улучшению настроения и повышает умственную и физическую активность. Главное при заваривании матэ — температура, она должна быть не более 75–80 %; подождите пару минут, и напиток готов.

В хорошем настроении выходим на прогулку. Час-полтора в хорошем ритме, и вы уже чувствуете прилив сил.

7.30–8.00 — возвращаемся с тренировки, принимаем душ, приводим себя в порядок и идем на работу (учебу, в магазин, по делам и т. д.).

9.00–9.30 — завтрак. До боли уже знакомый нам «джентльменский набор»: кедровые орешки — 20 г, 300 мл кефира, отруби — 20 г.

ИТОГО ЗА УТРО: белка — 15,54 г; жиров — 18,96 г; углеводов — 28,69 г.

В течение дня съедаем пару средних грейпфрутов; вода, чай, кофе, отруби — без ограничений.

Салат «Яркие мотивы»

● огурец — 2 шт.

● помидор — 1 шт.

● перец болгарский (желтый) — 1 шт.

● перец болгарский (красный) — 1 шт.

● немного кинзы

● соль

● творог нежирный — 50 г.

● сок лимона

● перчик чили 1 шт.

● зубчик чеснока

● корешок имбиря

● оливковое масло — 1 ч. л.

Огурец нарезаем овощечисткой на длинные полоски, перец режем на тонкие полоски, помидор дольками. Измельчаем перчик чили, имбирь и чеснок. Смешиваем лимонный сок, масло, перчик чили и чеснок. Заправляем овощи полученным соусом. Добавляем кинзу и творог, подаем на стол.

Итого в блюде: белка — 12,1 г, жиров — 5,47 г; углеводов — 18,3 г.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Огурец в начале XVIII века в Англии был большой редкостью, и врачи соревновались в поисках его отрицательных качеств. Одни считали его просто ядовитым, другие — «охлаждающим» и вызывающим простуду. Слово «огурец» заимствовано из греческого языка, в котором оно было образовано от слова, означающего «незрелый». Причина этого в том, что огурцы употребляются в пищу именно недозревшими. Добавление в этот салат острых специй (имбиря, чеснока и перчика чили) не только сделают его вкус ярким и необычным, но и придадут ему легкость. Имбирь, стимулируя пищеварение, облегчая усвоение пищи, а чеснок и перец, усиливая метаболизм, способствуют эффективному снижению веса. Чеснок к тому же содержит аллицин, который придает ему характерный запах. Это вещество, стимулируя в мозге «центр насыщения», снижает чувство голода. Также он приводит к выбросу адреналина, который активирует обмен и утилизацию лишних жиров.

На ночь, как всегда, два белка куриных яиц.

Яичные белки: белка — 5,11 г; жиров — 0 г; углеводов — 0 г.

Надоели вареные белки яиц? Давайте приготовим сегодня из них омлет!