Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова

Так, один из широко рекламируемых подобных препаратов создан на основе бифидобактерий, лактобацилл и энтерококков и предназначен для улучшения флоры кишечника, пострадавшей от приема антигистаминных препаратов и антибиотиков. По заверениям производителей, в одной капсуле содержится 1,2 × 107 живых, но лиофилизированных (то есть высушенных вакуумным способом) молочнокислых бактерий. Число не столь уж велико. Аналогичное количество бактерий можно получить, употребляя ежедневную норму кисломолочных продуктов. С другой стороны, при блистировании, то есть вакуумной упаковке препарата в капсулы, в которых он поступает в продажу, порядка 99 % бактерий, вероятно, гибнет. Сопоставительный анализ сухих и жидких пробиотиков показывает, что в первых бактерии чрезвычайно пассивны, поэтому даже те из них, которым удалось пережить блистирование, практически никогда не успевают оказать положительное воздействие.

В настоящее время для улучшения функционирования пищеварительного тракта и регуляции состава кишечной микрофлоры применяются такие биологически активные вещества, как пробиотики. Это комплексы живых микроорганизмов – молочнокислые бактерии, чаще бифидо– или лактобактерии, иногда дрожжи, которые относятся к нормальным постоянным обитателям кишечника здорового человека.

Препараты безвредных бактерий (пробиотиков) для заселения кишечника, благодаря исследованиям Ильи Мечникова, применяются в европейской медицине около ста лет. Но лишь недавно в результате ряда проведенных медицинских исследований для отдельных препаратов был обнаружен полезный эффект. Именно незначительность размера эффекта не позволяла его убедительно обнаружить ранее. В России популярность пробиотиков беспрецедентна, поскольку производители умело поддерживают причудливую идею «дисбактериоза» – состояния якобы нарушенной микрофлоры кишечника, которое якобы лечится пробиотиками. Пробиотические продукты содержат различные штаммы бактерий, и дозы их различны. Неясно, какие бактерии на самом деле являются полезными и какие их дозы необходимы.

Я не сторонник медицинских препаратов и предпочитаю натуральные продукты, обогащенные бифидофлорой.

Какой из них выбрать? Здесь каждый решает сам – все зависит от вкусовых пристрастий и финансовых возможностей. Но перед покупкой я бы непременно обратил внимание на дату изготовления и срок годности. Разумеется, лучше выбирать самый свежий продукт, ведь живые бактерии гибнут достаточно быстро.

Обоснование. Американские ученые выяснили, что молочнокислые бактерии не только улучшают пищеварение, но и помогают бороться с хроническим стрессом. В ходе исследования 35 пациентов, страдающих синдромом хронической усталости, получали йогурт, содержащий бактерии Lactobacillus casei. Через несколько недель ученые сравнили показатели участников эксперимента и людей из контрольной группы, которые пили йогурт, не содержащий таких бактерий. Оказалось, что биойогурт помог не только значительно увеличить популяцию пищеварительных бактерий в кишечнике, но и снять симптомы тревоги и усталости.

Пробиотики не считаются лекарственными препаратами, их можно использовать продолжительное время для восстановления и поддержания нормальной микрофлоры кишечника. Ничего, кроме пользы, они принести не могут.

Но если по каким-то причинам ваш организм не воспринимает ту или иную добавку, можете выбрать любой другой кисломолочный продукт, содержащий живые бифидобактерии.

Среди всей бактериальной микрофлоры кишечника человека бифидобактерии занимают самое важное для нас (худеющих) место. В норме они составляют до 98 % флоры кишечника и препятствуют развитию сальмонелл, шигелл и многих других патогенных микробов. Бифидобактерии синтезируют витамины группы В и, что самое важное, принимают участие в трансформации белков в аминокислоты.

Степень активности микрофлоры кишечника существенным образом влияет на полноценность усвоения необходимых компонентов пищи.

ВАЖНО

Для нормализации состава флоры кишечника я обычно рекомендую пациентам ввести в ежедневный рацион любой кисломолочный продукт, содержащий живые бифидобактерии, благодаря которым регулируется работа кишечника.