Худеем во сне. Биоритмы стройности

Свеклу вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке, добавить стакан воды и потушить на медленном огне под крышкой. Лук почистить, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Чернослив вымыть и отварить. Изюм промыть. Все подготовленные овощи и сухофрукты пропустить через мясорубку и перемешать.

Кашица тихвинская

1/2 стакана гороха, 1,5 л воды, 1 стакан гречневого продела, 1 головка репчатого лука, 4 ст. ложки топленого или растительного масла.

Горох промыть, разварить в воде без соли. Когда вода на треть выпарится и горох будет почти готов, засыпать продел и варить его до готовности. Затем заправить мелко нарезанным луком, спассерованным на масле, и посолить.

Тушеные овощи в китайском стиле

1 кочан брюссельской капуста или брокколи, 50 г белого гороха или стручковой фасоли, 1 красный сладкий перец, 1 зеленый перец чили, 1 банка кукурузы, 1 банка маринованных грибов, 1 корешок сельдерея, 2 моркови, 1/2 стакана куриного бульона или устричного соуса, чеснок по вкусу, кусочек корня имбиря, растительное масло для жарки.

Важно не переварить овощи К овощам можно добавить креветки или куриное мясо. Разогреть масло и обжарить измельченный чеснок и имбирь до золотистого цвета. Добавить нарезанную кубиками капусту, морковь и сельдерей и обжаривать до готовности. Залить все бульоном и добавить горох, кукурузу, грибы и перец.

Варить около 5 минут, пока овощи не размягчатся. Подавать горячими.

Запеканка из овсяных хлопьев

150 г овсяных хлопьев, 0,5 л молока, 100 г масла или маргарина, 100 г сахара, 3 ст. ложки какао, 3 яйца, ядра орехов или тыквенные семечки, щепотка ванилина.

В кипящее молоко всыпать овсяные хлопья. Масло, сахар, яичные желтки взбить, добавить какао, рубленые орехи или семечки. Последней добавить кашу из хлопьев. Яичные белки взбить в густую пену, осторожно ввести в массу, выложить все в смазанную жиром форму и запекать в духовке 30 минут.

Подавать с фруктовым или ягодным соусом.

Запеканка из овсянки

200 г овсяных хлопьев, 100 г сахара, 2–3 крупных яблока, 1 стакан теплого молока или сливок.

Хлопья и сахар перемешать и обжарить на сливочном масле Яблоки очистить и натереть. В форму для выпечки (смазанную маслом) насыпать слой обжаренных хлопьев, тертые яблоки и залить теплым молоком (сливками). Запечь в духовке в течение 30 минут при температуре 180 °C.

Блюда с высоким содержанием йода

Здесь представлено несколько рецептов блюд из морепродуктов и морской капусты.

Салат «Морской»

150 г морской капусты, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, зеленый горошек, соль, растительное масло или майонез.

Огурец и яблоко нарезать ломтиками, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Заправить растительным маслом или легким майонезом.

Суп рыбный с морской капустой

На 300 г филе трески или морского окуня: 3–4 картофелины, 200–250 г морской капусты, 2 моркови, 1/2 корня петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 1,5 головки репчатого лука, соль, лавровый лист, 1/2 ч. ложки мелко нарезанной зелени.

Рыбу отварить; морковь, петрушку, лук, нарезанные соломкой, спассеровать на масле. В кипящий бульон положить нарезанный дольками картофель и варить до готовности. За 10–15 минут до окончания варки добавить морскую капусту, пассерованные овощи, соль, лавровый лист и зелень.

Салат «Радость Нептуна»

150 г яблок, 150 г морской капусты, 150 г отварной рыбы (трески или минтая), 3 вареных яйца, 150 г помидоров, 50 г зеленого лука.

Все ингредиенты нарезать соломкой. В салатник уложить поочередно слоями: яблоки, капусту, рыбу, яйца, помидоры, лук. Залить майонезом.