Классная энциклопедия для мальчиков. Отличные советы, как быть лучшим во всем!

Молочный суп с клецками

Требуется: 1 л молока, 1 стакан муки, яйца – 4 шт., 2 ст. л. сливочного масла, 200 мл воды, соль.

Приготовление. Отделить яичные желтки от белков. Растереть масло с желтками. Белки взбить в пену и постепенно добавлять к ним муку и соль. Смешать полуготовое тесто с желточной массой. При необходимости добавить еще муки. Молоко довести до кипения. Смочить металлическую ложку в молоке и захватывать ею небольшие кусочки теста и опускать их в молоко. Затем кастрюлю накрыть крышкой и варить суп несколько минут на слабом огне.

Грибной суп

Требуется: 1 кг говяжьих костей, 500 г шампиньонов, 300 г мяса, 5 ст. л. масла сливочного, картофель – 10 шт., помидоры – 3–4 шт., лук репчатый, корень петрушки или сельдерея – по 2–3 шт., морковь – 1–2 шт., 250 г сметаны, зелень, перец горошком, соль.

Приготовление. Сварить кости и мясо. Мясо порезать на небольшие кусочки. Грибы промыть, порезать и варить в мясном бульоне 25–30 мин. Порезать кубиками коренья и лук и отдельно обжарить их слегка на сливочном масле. Почистить картофель и порезать кубиками. В кипящий бульон с грибами добавить картофель, коренья и варить еще 15 мин. Затем в бульон заложить пассерованный лук и нарезанные помидоры, добавить соль и специи. Подают суп с кусочками мяса, а также сметаной и зеленью.

Блюда из молока, яиц и макарон

Сырники

Требуется:

300 г творога, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, 250 г сметаны, щепотка ванилина (на кончике ножа), растительное масло, соль.

Приготовление. Растереть творог с яйцом, добавить сахар, ванилин, муку, немного соли и хорошо перемешать. Посыпать стол мукой и сделать на нем лепешки из творожного теста толщиной 1,5 см. Каждую лепешку обжаривать на подсолнечном масле с двух сторон, затем подержать в разогретой духовке 5 мин. Выложить сырники на тарелку и полить сметаной.

Макароны с сыром

Требуется: 300 г макарон, по 4 ст. л. тертого сыра, масла сливочного, соль.

Приготовление. Отварить макароны в слегка присоленной воде, добавить к ним сливочное масло и перемешать. Посыпать макароны сыром.

Яичница с грибами

Требуется: яйца – 8 шт., шампиньоны – 4–6 шт., 4 ст. л. масла сливочного, 250 мл молока, зеленый лук, соль.

Приготовление. Грибы порезать ломтиками толщиной не более 0,5 см и поджарить до светло-коричневого цвета. Добавить к ним молоко, посолить и варить до испарения жидкости. Затем переложить грибы на сковороду с маслом и вылить на них яйца, посолить по вкусу и поджарить. Блюдо украсить мелко порезанным зеленым луком.

Быстрая уборка в доме

Быстрая уборка необходима каждый день утром и перед приходом гостей (особенно девушки).

Она также помогает поддерживать в доме порядок и облегчает проведение генеральной уборки, поскольку дом оказывается не такой захламленный, как мог бы быть.

В первую очередь после утреннего подъема нужно застелить постель. Это должно быть правилом, которое всегда исполняется. Далее можно немного времени уделить для того, чтобы привести себя в порядок, сделать утреннюю зарядку и позавтракать.

Вымойте посуду после завтрака или положите ее в посудомоечную машину. Разложите все вещи по своим местам. Чистую одежду повесьте на вешалки или стул. Грязное белье отнесите в корзину, именно для него и предназначенную. Разбросанные книги и учебники поставьте на полки. Обязательно проветрите свою комнату. Если вы будете каждый день совершать эти простые действия, то порядок в вашей комнате, а может, и всем доме гарантирован.

...