Книга о Новрузе

Особым угощением считается семени и новруз ярма. Для приготовления семени положенное количество пшеницы смачивают водой, насыпают в большой котел и оставляют в теплом месте. Через 2-3 дня проросшую пшеницу раскладывают на досках. Два-три раза в день ростки сбрызгивают водой. Через десять дней проросшую пшеницу кладут в деревянную посуду и мнут тяжелым металлическим пестом. Стебли толкутся до получения кашицы, а сок отливается в отдельную посуду или в котел, добавляя туда воду, муку, сахар. После варки крышку котла открывает самая уважаемая в селении женщина. Согласно поверью, кто первым открыл крышку котла, тот, якобы, мог увидеть в котле следы пальцев Биби Патмы или Эше Патмы. Еда, приправленная мясом и сладостями, варилась в больших казанах, за трапезу садились все, кто приходил в дом.

Во время Новруза забываются все обиды, люди очищают свои души от грехов, собираются вместе, чтобы жить в мире и согласии, дарят друг другу дорогие подарки, крашеные яйца, наряжаются в новые одежды, оказывают материальную помощь нуждающимся.

В весенний праздник девушки и юноши катаются на качелях, а вечером собираются отдельно, развлекаясь и рассказывая забавные истории. Очень популярна была у девушек игра monjuk atdy (дословно бросить бусину). К примеру, 10-15 участниц бросали в деревянную миску (tabak) по бусине (monjuk). Эти бусины перемешивались, а водящая вынимала бусину, исполняя определенные куплеты, носящие шуточный характер. Например,

Hellesi'ye, hellesi, k"one k"ow"us pellesi.

Atan sana pa'y berdi, gotur itin kellesi.