Косметика и мыло ручной работы

Активными веществами могут выступать эластин, растительные активные вещества, например алоэ-вера, цветочные экстракты, и D-пантенол – синтетический аналог витамина B₅, он нормализует обмен веществ кожи, регенерирует клетки; проникая внутрь волоса, обволакивая его эластичной пленкой, придает волосам гибкость, эластичность и блеск. Силиконы добавляют в почти готовый крем, после того как остудили его до температуры рук. Это же касается и эфирных масел. Если активы водорастворимые, нужно отливать небольшую часть ВФ, в ней растворять активы и добавлять в чуть охлажденный крем, тогда они хорошо смешаются с кремом.

Пример расчета водной и жирной фаз

Рассмотрим пример крема масло(30 %) – в-воде (70 %) объемом 50 мл.

Жирная фаза (ЖФ) = 50 × 70 % = 15 мл.

1. Эмульгатор подобрать для крема масло-в-воде. Процент ввода эмульгатора обычно пишут на упаковке. Возьмем, к примеру, 3 %.

50 × 3 % = 1,5 мл.

2. Активы (витамины и другие добавки) хоть и вводят в конце приготовления, но относятся к жирной фазе. Допустим возьмем 0,8 мл активов.

3. Эфирные масла – возьмем 0,2 мл.

4. Итак, от 15 мл осталось 15 – 2,5 = 12,5 мл – столько базовых масел мы возьмем для приготовления крема.

Водная фаза (ВФ) = 50 × 70 % = 35 мл

1. Посчитайте водорастворимые гелеобразователи, загустители, если они будут использоваться. Допустим, возьмем гуар 1 % – 50 × 1 % = 0,5 мл.

2. Оставшаяся часть жидкость – 35 – 0,5 = 34,5 мл.

Если добавляем консерванты, то их тоже нужно учесть в одной из фаз. На упаковке пишется процент ввода и в какой фазе растворять. Использовать консерванты рекомендуем натуральные, а именно:

– прополис – сухое вещество прополиса залить небольшим количеством масла и нагреть до 60 °C на водяной бане. После того как прополис растворится в масле, можно его добавлять в крем или маску. Доля прополиса в готовом продукте не должна превышать 5 %;

– экстракт грейпфрутовых косточек – 0,1–1 % от общего веса крема;

– пчелиный воск является и консервантом, и эмульгатором, до 5 % в креме;

– экстракт ромашки – 15 капель на 50 мл крема;

– экстракт листьев грецкого ореха – 10–15 капель на 50 мл крема.

Необходимо точно соблюдать соотношения в рецепте составляющих и количество эмульгатора. Только не путайте граммы с миллилитрами, т. к. плотность веществ разная, и 1 г не соответствует 1 мл.

Как сделать крем

Отмерить ингредиенты можно медицинским шприцем или из расчета 1 мл – это в среднем 20 капель. Также можно использовать в измерениях ложку:

1 ст. л. – 20 мл;

1 дес. л. – 15 мл;

1 ч. л. – 5 мл;

1 коф. л. – 2,5 мл;

1 мл = 20 капель, 1 капля = 0,05 мл.

И наконец переходим к созданию крема.

1. Подогреваем на водяной бане в отдельных емкостях жирную и водную фазы.

2. В водную фазу для получения гелеобразной эмульсии растворяем гуар, ксантан или другие гелеобразователи.

3. В жирной фазе растворяем эмульгатор, в описании которого указывается процент ввода и температура, при которой он растворяется (обычно 50–70 °C). Если эмульгатором является воск, то его лучше растопить отдельно, а потом влить в масло, потому что он плавится при температуре выше 70 °C, а масла при такой температуре могут потерять свои свойства.

4. После полного растворения эмульгатора и доведения обоих фаз до одинаковой температуры смешиваем жир с жидкостью.

При этом нужно обязательно помешивать смесь в одном направлении и делать это можно ложкой или миксером, тогда время приготовления крема сократится.

5. Когда крем приобретет консистенцию сметаны, продолжая мешать, охладите его, поставив посуду с кремом в емкость с холодной водой. Эмульсия станет более устойчивой.

6. Когда эмульсия охладится до 35–40 °C, добавляем в нее активы и эфиры. Снова мешаем, охлаждаем.

7. Определяем кислотность крема индикаторными полосками (нормальная около 4).

Если pH больше 5, добавим по каплям раствор лимонной кислоты, молочной кислоты или сок лимона до уровня нужной кислотности.

Крем готов! Хранить в холодильнике.

Проблемы, которые могут возникнуть, сводятся к следующему:

1. При добавлении ксантана появилась липкость. Это бывает в случае передозировки ксантана.

2. Гуар при передозировке может превратиться в комочки.

3. Вода отслаивается, если не выдержано соотношение вода-жир-эмульгатор или плохо перемешана смесь, или резко охлажден крем. В таком случае не сразу ставьте его в холодильник. Попробуйте еще раз перемешать, если не поможет, проверьте рецепт и сделайте новый крем.

4. Крем получается точь-в-точь, как пена для бритья… Воздушная, пушистая, легкая с пузырьками консистенция. Это значит, что при взбивании вы захватываете много воздуха. Попробуйте опустить миксер поглубже, чтобы крем перемешивался в глубине. Уменьшите обороты и время взбивания.

5. При плавлении ЖФ вместе с эмульсионным воском сначала он расплавляется, а потом сверху образуются белые хлопья. Это значит, что ЖФ перегрета, доведена почти до кипения. Температуру нужно пробовать, дотронувшись до запястья вилочкой, которой помешивают фазы. Вилочка должна быть теплая, но не доводить до ожога.