Кремлевская диета и заболевания кожи

К пятой группе относятся пищевые аллергены. Сразу же нужно отметить, что в их качестве могут выступать практически любые пищевые продукты. Однако в жизни чаще вызывают нежелательную реакцию такие продукты питания, как молоко, яйца, мясо, рыба, помидоры, шоколад, цитрусовые, клубника, земляника, раки. Состояние, развивающееся в организме человека при попадании в него аллергенов через желудочно-кишечный тракт, называют пищевой аллергией. В отличие от нее подобные поражения желудочно-кишечного тракта, возникающие при попадании в организм аллергена иным путем, называют желудочно-кишечной аллергией. Таким образом, например, аллерген, проникающий в организм человека через слизистую оболочку дыхательных путей, может вызвать сильную аллергическую реакцию в любом отделе желудочно-кишечного тракта.

Следует отметить, что пищевая аллергия может развиться молниеносно. Иногда для этого требуется всего несколько минут после попадания в желудочно-кишечный тракт пищевого аллергена. Например, при аллергии на молоко через несколько минут после его приема могут появиться рвота и внезапный понос. Несколько позже возможно присоединение и других характерных для данной аллергической реакции симптомов (например, появления крапивницы и лихорадки). В некоторых случаях первые симптомы неадекватной реакции со стороны желудочно-кишечного тракта возникают через некоторый промежуток времени. Как правило, пищевая аллергия стремительно развивается на фоне нарушений функции желудочно-кишечного тракта. У детей появлению аллергии способствует их систематическое перекармливание. При этом очень часто пищевые аллергены вызывают диатезы.

Необходимо отметить, что не всегда непереносимость определенных пищевых продуктов связана с аллергической реакцией. Она также может быть обусловлена недостатком в пищеварительных соках некоторых ферментов. Это приводит к грубому нарушению переваривания пищи и, как следствие этого, – к расстройствам, похожим по характеру своего протекания на пищевую аллергию.

В отдельную, шестую группу объединяют промышленные аллергены. Естественно, что бурное развитие химической промышленности значительно увеличило контакт людей с различными веществами не только в быту, но и непосредственно на производстве. Именно это обусловило неизбежное возникновение различных по характеру своего протекания аллергических реакций. Главным образом такие реакции протекают в виде всевозможных кожных повреждений. Чаще всего на профессиональной почве возникают дерматиты. Промышленными аллергенами могут быть такие производственные вещества, как скипидарная мазь, минеральные масла, никель, хром, мышьяк, деготь, дубильные вещества, всевозможные химические красители, лаки, а также вещества, содержащие бакелит, формалин, мочевину, эпоксидные смолы, отверждающие вещества, детергенты, производные хинолина и многие другие. В парикмахерских и салонах красоты используется множество косметических веществ, которые могут оказаться аллергенами. К таким веществам относятся: краска для волос, карандаши для бровей, тушь для ресниц, большинство парфюмерных веществ, а также средства для укладки волос. Поэтому в отношении косметических средств, основанных на химикатах, следует проявить особую настороженность.

Особую, седьмую группу аллергенов составляют физические факторы. К ним относят тепло, холод, механическое раздражение. Предполагается, что появление аллергической реакции на эти факторы вызывает особая группа веществ, которая вырабатывается организмом самостоятельно под их действием. Группа таких веществ относится к аллергенам, вырабатывающимся непосредственно самим организмом.

Естественной реакцией организма в ответ на внедрение в него какого-либо аллергена является развитие соответствующей реакции. Такие реакции могут быть как специфическими, так и неспецифическими.