Крым. Полная история

Именно голицынское шампанское подавали на торжественном обеде в Москве по случаю коронации императора Николая II. Случился забавный казус: отведав вина, француз граф Шандон заметил, мол, вино отличное, вот что значат давние традиции Франции. В ответ ухмыльнувшийся Голицын поблагодарил за рекламу крымского шампанского.

Весной 1912 года император даже посетил имение князя Голицына, осмотрел винные погреба, давильни и виноградники, искупался в море (именно поэтому небольшой пляж рядом с Массандрой получил название Царский).

Но годы брали свое. Постаревший Лев Сергеевич отказался от прав на свое обширное имение, учредив там винодельческую академию. Он отдал распоряжение похоронить себя в склепе посреди виноградника рядом с женой. Его воля была выполнена, но в мятежном 1920-м склеп был осквернен, останки выброшены. По местной легенде, татары, любившие и уважавшие своего «Аслана дели», перезахоронили прах винодела в тайном месте.

Грот Шаляпина

Бывал в имении князя Голицына и прославленный бас Федор Иванович Шаляпин. Князь приказал накрыть стол в обширном гроте у самого моря. Шаляпин был так восхищен акустикой грота, что с бокалом в руке спел несколько знаменитых арий.

Популярное вино «Седьмое небо князя Голицына»

По легенде, своим рождением это вино обязано случаю. Князь обратил внимание, что его работники, желая «утолить жажду», прикладываются не к бочкам с отменным, чистым виноматериалом, а к той, что стоит в сторонке и куда сливают всевозможные остатки. Князь попробовал – и восхитился вкусом получившегося напитка. Он немедленно приказал вспомнить и задокументировать, сок каких сортов сливали в заветную бочку. Вспоминали долго – но в итоге восстановили купаж.

Крым как курорт

На юг, говорили друзья мне, на юг,Под небо его голубое!Там смолкнет, певец, твой гнетущий недуг,Там сердце очнется больное!Я внял их призывам – и вот предо мной,Синея в безгранном просторе,Блестит изумрудом, горит бирюзой.И плещется теплое море.Семен Надсон

Владимир Николаевич Дмитриев – врач, климатолог и пионер виноградолечения; популяризатор курортов Южного берега Крыма.

Его можно назвать первооткрывателем целебных свойств южнобережного климата. Дмитриев взялся доказать, что Южный берег Крыма по климатическим условиям ничуть не хуже Ривьеры.

Систематические наблюдения он начал с 1868 года, обустроив на принадлежащем ему участке земли «особую будочку» с метеорологическими приборами. Впоследствии эта будочка была объявлена официальной метеостанцией. Итоги и выводы первых девятнадцати лет Дмитриев опубликовал в работе «Очерк климатических условий Южного берега Крыма». Ялту он называл российской Ниццей, подсчитав, что зима на ЮБК держится всего десять дней.

Курортное лечение Дмитриев предлагал совмещать с употреблением кефира и богатого витаминами и минеральными веществами виноградного сока.

За труды о Крыме Императорское Географическое общество наградило Дмитриева серебряной медалью, а после его смерти крымской метеостанции было присвоено его имя.

Александр Бобров и костный туберкулез

Не только богатеи имели возможность баловать себя чудесным климатом Крыма. Русские врачи и общественные деятели заботились и о простом народе. Уже в конце века, в 1898 году, было создано «Общество по благоустройству Алупки» под руководством известного хирурга, профессора Боброва Александра Алексеевича.

Этот замечательный человек и ученый здоровьем похвастаться не мог: его мучил костный туберкулез – распространенная проблема в то время. Особенно часто им болели дети, и это порой приводило к инвалидности и даже к смерти. Но болезнь излечима!

Неоднократно бывавший в Крыму Бобров обратил внимание на особые природные условия Алупки и начал сбор средств на строительство детского санатория. Сам Бобров внес большую сумму, ему помогли многие известные русские врачи. Весной 1902 года санаторий принял первых пациентов. Лечение стоило денег, но сумма была посильной, ведь Бобров прежде всего заботился о лечении детей «неимущих и малоимущих родителей за малую плату».

Крымское горное общество