Куку Шинель

– Яна, о чем ты говоришь? Какие три тысячи? Я уже забыл о них! Ты такая забавная, и я не хотел, чтобы тебя ссадили с поезда. Твои друзья тоже очень милые.

– Ты, правда, так считаешь? – вздохнула Яна с облегчением. Конечно, как она могла предлагать три тысячи человеку, выкупившему все купе, чтобы ехать в гордом одиночестве!

– Мне хочется тебя чем-то угостить, – посмотрел на нее Евгений, – но ты, наверное, наелась в ресторане?

Яна чувствовала, что он несколько смущен и скован, и это забавляло ее. Не может быть, чтобы такой молодой человек не знал, какое впечатление он производит на женщин. Уж кому и надо было краснеть и смущаться, так это ей, хотя в этом она тоже сейчас преуспела.

– А ты предложи мне что-нибудь такое, от чего я не смогла бы отказаться, – ответила Яна, наглея, положив ногу на ногу и откидываясь на сиденье, словно она находилась в модном ночном клубе.

– Могу предложить швейцарский сыр, шоколад и вино.

Яна задумалась, выдержит ли ее голова продолжение банкета, но ведь пиво она не пила. Женя между тем заявил с гордостью:

– Дело в том, что я – настоящий винодел.

– Сам гонишь вино? – поинтересовалась Яна.

– В промышленных масштабах, – ответил он. – Я являюсь владельцем самого крупного частного винодельческого производства. Фирма «Форос», слышала?

Яна смутилась.

– Я не такой знаток вин и заводов, их производящих, как тебе могло показаться… То есть я не всегда пьяна, просто так совпало, понимаешь?

– Фирма «Форос» – крупнейшая в окрестностях Анапы и одна из самых больших в Краснодарском крае. Я очень горд, что произвожу этот божественный напиток. Именно с нуля, не закупая сырье, а выращивая виноград и из него делая вино, шампанское, коньячный спирт, ну и немного сока для детей, из фруктов, выращенных в наших садах. Минимум концентратов и полное отсутствие искусственных красителей.

Евгений так захватывающе рассказывал о своем деле, что Яна заслушалась. Он словно выступал с лекцией перед аудиторией.

– Это не так просто… Вырастить виноград – это огромный, многолетний труд. Я посвятил не один год своей жизни изучению этого искусства. Каждую лозу надо взрастить с любовью в сердце.

– Я не сомневаюсь, – ответила Яна, – хоть я ничего и не знаю о винопроизводстве, но мне интересно.

– Честно? – Темные глаза Евгения зажглись внутренним светом. – Угостить тебя одним из лучших сортов моего вина?

– Ворваться в гости и обидеть хозяина отказом? Ни за что! Тем более ты так аппетитно рассказываешь о вине, что я уже захотела выпить, – согласилась Яна.

– Сейчас я тебя просвещу о своей работе и угощу, Яночка, обязательно. Только на второй год к виноградной лозе ставят шпалеры, такие палочки, на которые она потом будет наматываться, на четвертый год на лозу дают нагрузку, чтобы в будущем она выдержала тяжелые гроздья. Нужно все время следить за составом и увлажненностью почвы, поливать, если засушливое лето, ведь мы выращиваем не изюм. От того, как наполнится ягода влагой, зависят неуловимые свойства вина. А паразиты? – резко спросил Евгений.

– Что? – испугалась Яна.

– Паразиты, которые поражают виноград, и с ними наши аграрники ведут бой. А потом начинается сбор урожая, пора, которую ждут все. Именно урожай окупает все материальные и моральные затраты тружеников.

– Ты знаешь, как собирают виноград? – спросил Евгений.

– Не знаю, – честно ответила Яна, уже поняв, что эту лекцию ей придется выслушать до конца. – Наверное, машинами… такие большие поля…

– Машинами собирают второсортный мелкий виноград, который пойдет на столовые, дешевые вина. А виноград для дорогих, марочных вин собирают вручную. Гроздь к грозди, понимаешь?

– Ягодка к ягодке… поразительно, я этого не знала. Потому и вино бывает такое дорогое?

– И потому тоже… Эх, Яна, это такой увлекательный процесс… Я занялся виноделием в Европе, где жил некоторое время, а затем решил освоить огромные российские территории. Кстати, здесь можно выращивать большинство элитных сортов винограда, этим я и занимаюсь.

Евгений открыл чемодан на колесиках и достал бутылку вина, представив:

– «Каберне» сухое. Оцени его рубиновую окраску.

– Оценила. – Яне уже не терпелось оценить его вкус.

– Теперь надо оценить аромат, – сказал Женя, откупоривая бутылку, – у меня нет с собой дегустационных бокалов, поэтому придется довольствоваться пластиковыми стаканчиками, что уже плохо…

– Ничего, наливай скорее, змей-искуситель! – сказала Яна. – Ты действуешь как профессиональный дегустатор.

Евгений рассмеялся.

– В этом бизнесе я хочу знать все и надеюсь, что знаю. Почувствуй аромат сыра, вишневой косточки и смородинового листа.

Яна понюхала вино и, естественно, почувствовала только запах вина.

– Можно пробовать?

– Конечно. Один глоток языком к нёбу, чтобы задействовать все вкусовые рецепторы, и глоток…

Яна поняла, что ей еще учиться и учиться дегустировать. Ясно было только одно: вино очень хорошее.

– Я еду с международной выставки в Москве, и именно этот экземпляр взял «золото». Еще несколько моих образцов получили серебряные медали. Это очень почетно для такого молодого хозяйства, как наше, – похвастался Женя.