Кулинарная книга лентяйки. Юбилейное издание с новыми рецептами

Назначаются лицам с выраженным нефротическим синдромом и находящимся на гемодиализе.

Представляют собой диету № 7 с увеличенным содержанием белка.

Стол № 8

Показания:

– ожирение как основное заболевание или сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет.

Режим питания: 5–6 раз в день.

Уменьшение калорийности рациона за счет углеводов, особенно легкоусвояемых, и в меньшей степени жиров (в основном животных) при нормальном содержании белка. Ограничение свободной жидкости, натрия хлорида и возбуждающих аппетит продуктов и блюд. Увеличение содержания пищевых волокон. Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные. Используют заменители сахара для сладких блюд и напитков.

Стол № 9

Показания:

– сахарный диабет легкой и средней степени;

– установление толерантности к углеводам;

– подбор доз инсулина или других препаратов.

Режим питания: 5 раз в день.

Блюда подаются в отварном, запеченном, паровом виде, в жареном – ограниченно.

Стол № 10

Показания:

– атеросклероз с поражением сосудов сердца, головного мозга или других органов;

– повышенный холестерин крови;

– ишемическая болезнь сердца;

– артериальная гипертензия на фоне атеросклероза.

Режим питания: 4–5 раз в день.

Стол № 11

Показания:

– туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или его затухании, при пониженной массе тела;

– истощение после инфекционных болезней, операции, травм.

Диета отличается повышенной энергетической ценностью с большим содержанием белков, минеральных веществ и витаминов.

Стол № 12

Показания:

– функциональные заболевания нервной системы.

Режим питания: 5 раз в день.

Желательно чаще употреблять язык, печень, бобовые. молочные продукты. Блюда подаются в любом виде, кроме жареных.

Стол № 13

Показания:

– острые инфекционные заболевания.

Режим питания: 5–6 раз в день.

Стол № 14

Показания:

– мочекаменная болезнь с камнями-фосфатами и щелочной реакцией мочи.

Режим питания: 5 раз в день.

Полноценный рацион с ограничением богатых кальцием и ощелачивающих продуктов.

Стол № 15

Показания:

– заболевания, не требующие специальной диеты.

Режим питания: 4 раза в день.

Стол № 15 показан при заболеваниях, при которых нет необходимости в лечебных диетах. Этот рацион является физиологически полноценным, при этом исключаются острые и трудно перевариваемые продукты. В сутки следует потреблять 90 г белков, 100 г жиров и 400 г углеводов. Можно есть практически все продукты, кроме жирной птицы и мяса, горчицы, перца и тугоплавких жиров животного происхождения.

Я не поленилась ради вас порыться в специальной литературе, нашла этот список. Если у вас начались какие-то проблемы со здоровьем, следует идти к доктору, а не черпать в соцсетях информацию, авторами которой является не пойми кто. Всегда уточняйте у доктора, какая диета вам подходит. В интернете правильную информацию вы можете получить на православном сайте «azbuka.ru рецепт». Там найдете описание всех диет, блюд и как их готовить.

Пожалуйста, помните: еда может сделать вас здоровым, а может превратить в больного. Что же касается лишнего веса, то от него можно избавиться. Как? Вы навсегда исключаете из списка ваших покупок пункт: что-то вкусненькое к чаю.