Кулинарная книга лентяйки. Вкусно и быстро!

½ л молока, 2 банана, 50 мл яичного ликера, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого.

Все, кроме яичного ликера, смешать с помощью миксера (бананы нарезать) за 1 мин. В конце смешивания добавить яичный ликер.

Мокко-коктейль

½ л молока, 300 мл крепкого черного кофе (процеженного), 4 ст. ложки (с верхом) ванильного или кофейного мороженого.

Ванильный коктейль с медом

½ л молока, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого, 50 г меда, 50 мл лимонного сиропа.

Чайный коктейль

½ л молока, 300 мл холодного крепкого чая, 4 ст. ложки (с верхом) ванильного мороженого.

Овощной коктейль

¾ л пахты, 100 г мелко нарезанного зеленого лука, соль. Все смешать.

Сельдерейный коктейль

1/5 л молока, 100 г мелко нарезанного сельдерея, 1 большое кислое яблоко, соль или сахар по вкусу.

Сельдерей очистить, нарезать кусочками. Яблоко очистить и нарезать кружочками. Все смешать.

Клубничный коктейль со сливочным кремом

1/5 л молока, 150 г замороженного клубничного пюре, 1 сливочный крем, 20 г сахара.

Клубничное пюре слегка разморозить, соединить его с молоком, добавить сахар и сливочный крем и смешать все с помощью миксера.

Есть еще одна разновидность безалкогольных коктейлей, их принято называть «егг-ноггс», или по-нашему: яйца с молоком. Добавить яйца можно как к горячим, так и к холодным напиткам.

Яичный коктейль с морковным соком

¾ л молока, 4 желтка, 200 мл морковного сока.

Смешать все с помощью миксера.

Горячий молочный коктейль с яйцами

600 мл горячего молока, 2 яйца, 10 г томатного сока (кетчупа), соль.

Смешать все с помощью миксера за 40 сек.

Клубничный коктейль с яйцами

½ л молока, 4 ст. ложки (с верхом) клубничного мороженого, 4 желтка, 100 мл клубничного или лимонного сиропа.

Смешать все с помощью миксера за 40 сек.

Вкусные напитки можно получить и без использования миксера. Составные части просто легко взбиваются веничком или просто вилкой.

Фруктовое молоко. 1 л молока, 200 мл фруктового или яблочного сиропа.

Лимонное молоко. 1 л молока, 200 мл лимонного сиропа.

Апельсиновое молоко. 1 л молока, 100 мл лимонного сиропа, 200 мл апельсинового сиропа.

Персиковое молоко. ¾ молока, 20 мл лимонного сиропа или сока, 200 мл персикового сиропа, 50 г сахара.

Молоко с каротелью (сорт морковки)

. 1/5 л молока, ¼ л воды, 2 яйца, 200 г тертой каротели, 30 г сахара, 50 мл лимонного сока.

Клубничный напиток из йогурта

3 стакана йогурта, 1/8 л молока, 200 г клубничного сока или джема.

Молоко с йогуртом хорошо взбить, добавить клубничный сок или джем, снова взбить и разлить по стаканам.

Апельсиновое молоко из йогурта

2 стакана йогурта, 300 мл молока, сок из 2 апельсинов, сахар или мед.

Йогурт смешать с молоком, добавить апельсиновый сок и по вкусу – сахар или мед. Напиток в стаканах украсить ломтиками апельсина.

Квасы и морсы

Ни в одной кухне мира вы не найдете рецепт кваса, это эксклюзивный русский напиток. Может, потому, что для его приготовления требуется настоящий ржаной хлеб, который умеют делать лишь в России. Не сочтите меня за квасную патриотку (ей-богу, не хотела каламбурить, получилось случайно), но никакой другой напиток не утоляет жажду так хорошо, как квас, а еще он может послужить основой для окрошки.

Квас домашний