Читаем Лечебное питание при различных заболеваниях полностью

Лечебное питание при различных заболеваниях

Больным с заболеваниями мочеполовой системы рекомендуется все трудноусвояемые продукты принимать в первой половине дня, а продукты легкоусвояемые – после 14 часов. К первой группе относятся: мясо, хлеб, рыба, картофель, мучные изделия. Ко второй – фрукты, овощи, молочные продукты.

Это объясняется тем, что в первую половину дня почки работают в усиленном режиме и легко справляются с пищевыми и водными нагрузками. Во второй половине дня почки «отдыхают», и поэтому их не следует слишком перегружать работой.

В острой и хронической стадиях заболевания питание больного должно быть различным.

В острой стадии пища должна быть в основном вегетарианской

и должна готовиться на сливочном масле или сметане. Из питания исключаются: мясо, копчености, консервы, жиры, рыба, грибы и грибные бульоны, острый сыр, приправы (перец, горчица, майонез, хрен и т. д.), кофе, крепкий чай, какао, шоколад, газированные напитки. Все вышеперечисленные продукты раздражают канальцы почек и усиливают воспалительный процесс. Из овощей исключают бобовые, редьку и редиску, шпинат, цветную капусту, чеснок, лук, сельдерей.

Больному готовят овощные, фруктовые и крупяные супы с ограничением соли, различные каши, паровые котлеты, отварное мясо, тушенное в сметане. Один-два раза в неделю можно давать куриный бульон и неострый сыр. Из овощей рекомендуются: тыква, морковь, свекла, помидоры, свежие огурцы, репа, картофель. Особенно полезны почечным больным АРБУЗЫ.

Из фруктов больному следует давать яблоки, абрикосы, сладкие груши, черешню и вишню (компот из черешни и вишни желательно варить с плодоножками).

Почечным больным полезны ягоды: крыжовник, клубника, земляника, черника, малина, смородина.

В стадии ремиссии диету почечного больного можно несколько смягчить. В пищевой рацион добавляют мясо, рыбу, птицу, сметану, творог. Но количество соли и специй в рационе больного в этот период должно быть также уменьшено.

Больного можно перевести на общий стол (с умеренным ограничением соли и специй) в том случае, если все анализы в течение года были стабильно нормальными.

Народные целители рекомендуют при пиелонефрите (как и при всех почечных заболеваниях) как можно чаще употреблять бруснику, клюкву, чай из их листьев. Если к этим ягодам добавить немного сахара и кипяченой воды, хорошо их размять и размешать, получается прекрасный целебный напиток.

Полезна почечным больным пища, содержащая клетчатку: овощи, черный хлеб, хлеб из муки грубого помола.

Некоторые знахари и травники придерживаются мнения, что все консерванты плохо влияют на течение болезни

и усиливают иммуно-логическую напряженность организма. Поэтому они должны быть резко ограничены.

Почечным больным нельзя забывать о правильном режиме питания и о закаливании (конечно, в разумных пределах).

Из лекарственных трав больным пиелонефритом в первую очередь рекомендуются растения, обладающие противовоспалительными и мочегонными свойствами. К ним относятся: березовые почки, петрушка (все растение), цветки бузины, шишки хмеля, можжевельник, листья березы, корни стальника, стебли грыжника, горец птичий, толокнянка, кукуруза, хвощ полевой, плоды шиповника, почечный чай, листья крапивы, цветы василька, плодоножки вишен, листья березы, лопух, цикорий, одуванчик лекарственный.

Антисептическим действием обладают листья груши, брусники и толокнянка, антимикробным – ромашка, зверобой, тысячелистник.

Минеральные воды

, которые применяют для лечения больных пиелонефритом (в стадии ремиссии), должны содержать не очень большое количество минеральных солей (до 5 г/л). К таким водам относятся: «Славяновская», «Смирновская», «Боржоми», «Нарзан», «Березовская», «Нафтуся».

Минеральные воды пьют слегка подогретыми 6–8 раз в день по 200 мл (большое количество минеральной воды промывает и хорошо очищает канальцы почек). Курс лечения для больного пиелонефритом длится до 8 недель.

Наиболее известные курорты для почечных больных – Арзни, Ессентуки, Набеглави, Железноводск, Краинка, Джермук, Трускавец и т. д.