Лечение болезней почек

Конечно, специально подобранные блюда для вашего ежедневного меню не способны сами по себе избавить вас от почечных заболеваний, однако диеты помогут существенно облегчить протекание болезни. В качестве одной из причин возникновения заболеваний почек можно считать неправильное питание, при котором в организме возникает переизбыток одних питательных веществ и недостаток других. Поэтому правильное питание, соблюдение специальной диеты очень важно для больного.

Часто заболевания почек приводят к изменению состава крови. А потому крайне важно при разработке диеты уделить особое внимание тем продуктам, в состав которых входят вещества, способствующие насыщению крови необходимыми элементами. К таким веществам относится белок. В больших количествах он содержится в яйцах, молоке, сливочном масле, твороге и других продуктах. Белок необходим человеческому организму, особенно в том случае, если в нем произошел сбой работы выделительной системы. Однако повышенное содержание белка в организме способно отрицательно на него повлиять. Поэтому, включая в свой рацион продукты, богатые белком, помните о том, что следует соблюдать определенную норму при его употреблении. Допустимое количество белка, поступающего в организм человека, страдающего почечными заболеваниями, составляет 80—100 г в сутки.

При разработке лечебной диеты помните о том, что она должна включать в себе ограниченное количество животных жиров, жареных, соленых, а также острых блюд. Желательно их вообще исключить из рациона больного. Мясо людям, страдающим почечными заболеваниями, рекомендуется употреблять в пищу в небольших количествах и только нежирное. Лучше остановить свой выбор на блюдах, приготовленных из мяса птицы и рыбы.

Приветствуется регулярное употребление в пищу разнообразных круп, поскольку они легко усваиваются организмом и содержат необходимые ему питательные вещества, углеводы и витамины. Наиболее оптимальными для рациона больного любой разновидностью почечной болезни являются гречневая, рисовая, овсяная, пшеничная и ячневая крупы. Их рекомендуется принимать в виде каши или гарнира к мясу.

Необходимо также включить в рацион хлеб. Лучше, если вы будете употреблять в пищу хлеб из отрубей, из бурого риса, пророщенных зерен пшеницы, ржаной хлеб, а также ржаные хлебцы.

При заболеваниях почек, как, впрочем, и при любом расстройстве организма, особое внимание необходимо уделить витаминам. В вашем рационе обязательно должны присутствовать продукты, содержащие максимальное количество разнообразных витаминов и полезных организму элементов. Витамины могут быть назначены вам врачом и вводиться с помощью уколов. Но это не значит, что вам можно отказаться от употребления в пищу овощей и фруктов, наиболее богатых витаминами. Постарайтесь потреблять как можно больше яблок, груш, персиков, ананасов, бананов, вишни, сливы. Следует исключить из рациона цитрусовые. Апельсины и лимоны содержат в своем составе слишком много жидкости и кислоты, почки могут просто не справиться с тем, чтобы вовремя вывести лишнюю жидкость из организма и исключить его перенасыщение витамином C. А это, в свою очередь, может привести к усилению отечности и обострению протекания болезни.

Овощи, богатые не только витаминами, но и минералами, помогают организму лучше усваивать более тяжелую пищу, например мясные блюда. Поэтому страдающим почечными заболеваниями рекомендуется употреблять мясо именно с овощным гарниром, чтобы помочь ослабленному организму переварить принимаемую вами пищу. Включите в рацион питания такие овощи, как томаты, картофель, белокочанную и цветную капусту, лук, чеснок, однако помните, что употреблять их следует в разумных количествах. Вообще, людям, страдающим заболеваниями почек, рекомендуется питаться небольшими порциями. Лучше принимать пищу часто, но малыми количествами. Во время болезни тщательно следите за собственным весом и в случае его увеличения снизьте потребляемые с пищей калории.

Особое место в рационе больного отводится бобовым культурам. Развития почечных заболеваний можно вообще избежать, если регулярно включать в меню блюда из бобовых. Но даже в том случае, если болезнь уже прогрессирует в организме, бобовые способны облегчить ее протекание. Дело в том, что они способствуют более легкому усвоению в организме питательных веществ. Поэтому ни в коем случае не отказывайтесь от употребления в пищу блюд, приготовленных из гороха, фасоли, чечевицы, а также ячменя.