Лечение луком. От атеросклероза, гипертонии, диабета, отита, простуды…

Это далеко не все положительные качества фитонцидов. Эти вещества способны активизировать большинство процессов в нашем организме, наладить работу пищеварительного тракта, нормализовать состав микрофлоры кишечника. При попадании в легкие человека вместе со вдыхаемым воздухом природные антибиотики обезвреживают вирусы, бактерии и грибки. Также обеспечивается ионизация кислорода, вследствие чего его биологическая активность увеличивается. Больше половины суток человек, как правило, проводит дома, включая ночной сон. Важно, чтобы микроклимат в квартире был максимально безвредным, чего можно добиться выращиванием комнатных растений.

Герань, пожалуй, является самым узнаваемым комнатным растением. Воздух помещений, в которых она выращивается, содержит почти на 50 % меньше простейших микроорганизмов.

Фикус и бегония также успешно борются с микробами.

Хлорофитум, драцена и диффенбахия поглощают из воздуха вредные вещества, попадающие через окна с улицы. Любая комнатная зелень улучшает качество воздуха в квартирах и даже самые неприхотливые в уходе украшают окружающий интерьер.

Лук, хрен, чеснок – все они используются не только в кулинарии в качестве приправ, но и в народной медицине. Эффективны при лечении простуд, сахарного диабета, полезны и при сердечнососудистых заболеваниях, благодаря сосудорасширяющим свойствам, укрепляют иммунитет.

Лук использовался в качестве мощного лечебного средства еще нашими предками и сегодня не сдает своих позиций. Лук широко применяют в народной медицине, а о его отличных бактерицидных свойствах знают практически все. Помимо фитонцидов, в составе присутствует много эфирных масел, минералов, органических кислот и витаминов, приносящих несомненную пользу нашему организму. Так, компрессы из кашицы лука применяют для быстрого заживления ран. Его фитонциды с легкостью расправляются с возбудителями дизентерии, туберкулеза и холеры.

Все компоненты в сочетании делают лук весьма ценным растением для применения в пищевых и медицинских целях. Также вытяжки и кашицы из него ускоряют процессы заживления и затягивания ран.

Острый вкус лука определяется высоким содержанием в нем горьких веществ – глюкозидов и эфирных масел. Из растертого свежего репчатого лука выделяются особые летучие вещества – фитонциды, убивающие инфузории, многие виды болезнетворных микробов и даже лягушек. Эти вещества уничтожают дифтерийную палочку, под их влиянием в течение 5 минут погибает туберкулезная палочка Коха. Кусочка лука достаточно, чтобы убить всех микробов в полости рта.

Сегодня фитонциды этого овоща используются при лечении гриппозного насморка (нужно 3–4 раза в день на 15 минут закладывать в нос кусочки ваты, смоченные свежим соком лука) и предупреждении гриппа. Интересно, что работники теплиц, где выращивается зеленый лук, не заболевают гриппом даже в период эпидемии. Фитонциды лука вдыхают при ангинах и нагноительных процессах в легких, применяя для ингаляции свежеприготовленную кашицу из луковицы.

В Японии, Китае, России большое значение по сей день уделяется лечебным процедурам, основу которых составляют растения.

Витамины, кислоты, минералы

Сахара: глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза. При обжаривании продукта образуется карамель, придающая блюду золотистый цвет и сладость.

Витамины: С, группы В, РР. Повышению иммунитета способствует богатый витаминами состав растения.

Полисахарид инулин улучшает обменные процессы и оздоровляет микрофлору кишечника;

Дисульфиды – соли серы, образуют аллицин при измельчении лука. Вещество снижает содержание холестерина в крови, борется с вредными бактериями, повышает эластичность кровеносных сосудов. При нагревании аллицин разрушается;

Кверцетин помогает справиться с канцерогенами, снижает количество сахара в крови, ликвидирует воспалительные процессы в печени, укрепляет стенки сосудов, благотворно действует на нервную, эндокринную и иммунную систему. Вещество обладает красным оттенком, поэтому присутствует только в красных луковых сортах.

Селен, железо, магний помогают организму справиться с заболеваниями.

Соли важных природных элементов: калия, кальция, фосфора, хрома, марганца обеспечивают правильную работу организма.

Глюкоза:

– является основным и наиболее универсальным источником энергии для обеспечения метаболических процессов.

Сахароза:

– обеспечивает организм человека необходимой для его полноценного функционирования энергией,

– улучшает мозговую деятельность человека,

– стимулирует защитные функции его печени от воздействия токсических веществ.

Фруктоза:

– при сахарном диабете разрешается употреблять фруктозу вместо сахара,

– во время физических нагрузок фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях, тем самым организм равномерно обеспечивается энергией,

– применяется как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем,