В огурцах 95–96 % воды, много минеральных солей (фосфор, магний, кальций, железо) и микроэлементов (медь, марганец, кобальт, цинк, йод). Причем содержание железа в огурце больше, даже чем в землянике или винограде. Поль Брег писал про эти овощи: «Самое ценное их составляющее – это жидкость, дистиллированная самой природой».
Однако хотелось бы заметить, что огурцы теряют свою ценность, например, если в салаты с огурцами добавлять помидоры или при долгом хранении. Поэтому лучше употреблять огурцы в свежем виде и, как говорится, «не отходя от кассы», т. е., конечно же, от грядки. При этом не следует гнушаться коркой и горечью, так как в них очень много полезных веществ. Лечебными свойствами обладают и семечки огурца, они прекрасно чистят стенки кровеносных сосудов от холестерина.
При ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма
Требуется: 2–3 свежих огурца. Приготовление. Огурцы помыть, очистить, натереть на крупной терке и отжать кашицу через марлю. Применение. Принимать по 50 – 100 мл 3–4 раза в день перед едой.
Требуется: 3–4 свежих огурца. Приготовление. Для приготовления сока огурцы моют, очищают, натирают на крупной терке и отжимают кашицу через марлю. Применение. Принимать по 50 – 100 мл 3–4 раза в день перед едой.
После перенесенного инфаркта.
Требуется: 1 кг черноплодной рябины, 2 кг меда, 1–2 огурца. Приготовление. Выжать сок из огурцов, добавить рябину, мед. Применение. Принимать по 1 ст. л. в день перед едой.
Требуется: 1 ст. л. цветков конского каштана, 1 ст. л. кукурузных рылец, 1 ст. л. измельченных листьев мать – и -мачехи, ½ ст. л. цветов манжетки, 1 ст. л. соцветий арники, 2 ст. л. плодов фенхеля, 1 ст. л. травы лаванды, по 2 ст. л. пустырника и сныти, 1 ст. л. мелко нарезанного огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 1 ст. л. сбора залить кипятком, настоять часа. Применение. 1 стакан настоя выпить равными частями за 3 – 4 раза.
Требуется: 1 кг черноплодной рябины, 2 кг меда, 1–2 огурца. Приготовление. Из огурцов отжать сок, добавить рябину, мед. Применение. Принимать по 1 ст. л. в день перед едой.
Требуется: 1 ст. л. цветков конского каштана, 1 ст. л. кукурузных рылец, 1 ст. л. измельченных листьев мать-и-мачехи, 1/2 ст. л. цветов манжетки, 1 ст. л. соцветий арники, 2 ст. л. плодов фенхеля, 1 ст. л. травы лаванды, по 2 ст. л. пустырника и сныти, 1 ст. л. измельченного огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 1 ст. л. сбора залить кипятком, настоять в течение часа. Применение. 1 стакан настоя выпить равными частями за 3–4 раза.
Требуется: 0,5 кг зрелых плодов боярышника, 1/4 стакана сока огурца, 1/3 стакана воды. Приготовление. Плоды боярышника растолочь деревянным пестиком, добавить сок огурца, воду, нагреть до 40 °C и отжать жидкость. Применение. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.
Требуется: 1 ст. л. сухих плодов боярышника, 1 ст. л. сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. Плоды боярышника заварить кипятком, настоять 2 часа в теплом месте (можно заварить в термосе), процедить, добавить сок огурца. Применение. Принимать по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день до еды.
Требуется: 10 г сухих плодов боярышника, 100 г спирта крепостью 40° или водки, 1 ст. л. сока огурца. Приготовление. Плоды боярышника настоять 10 дней в спирте или водке, профильтровать, добавить сок огурца. Применение. Настойку принимать по 30 капель с водой 3 раза в день до еды. Боярышник кроваво-красный: понижает возбудимость центральной нервной системы, тонизирует сердечную мышцу, усиливает коронарное кровообращение, устраняет аритмию и тахикардию, снижает кровяное давление.
Требуется: 0,5 кг зрелых плодов боярышника, 2 ст. л. сока огурца, 100 мл воды. Приготовление. Плоды боярышника растолочь деревянным пестиком, добавить сок огурца, воду, нагреть до 40 °C и отжать сок. Применение. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.
Требуется: 1 ст. л. сухих плодов боярышника, 1 ст. л. сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. Плоды боярышника заварить кипятком, настоять 2 часа в теплом месте (можно заварить в термосе), процедить. Применение. Принимать по 1 – 2 ст. л. 3 – 4 раза в день до еды.
Требуется: 10 г сухих плодов боярышника, 100 г водки или 40° спирта, 1 ст. л. сока огурца. Приготовление. Плоды боярышника настоять 10 дней в водке спирте, профильтровать, добавить сок огурца. Применение. Настойку принимать по 30 капель с водой 3 раза в день до еды.
При сердечной слабости.
Требуется: 5 частей цветков боярышника, 3 части травы горца птичьего, 2 части травы хвоща полевого, 1/3 стакана сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 1 ст. л. измельченной смеси заварить кипятком, настоять 1–2 часа, добавить сок огурца, процедить. Применение. Настой выпить в течение дня глотками.