Лечение огурцами

Применяют огурец и как эффективное слабительное даже при самых стойких и длительных запорах. Для этого пьют 4 стакана огуречного рассола в день. Нужно взять обычный огуречный рассол, приготовленный холодным способом. С этой же целью можно пить и рассол с медом в соотношении 1 ст. л. меда на 1 ст. рассола.

Огурцы полезны в любом виде: их можно есть просто так, можно добавлять в салаты, окрошки и другие блюда. Не менее популярны маринованные, соленые и малосольные огурцы. Употребляя в пищу большое количество огурцов, можно значительно смягчить проявление такого заболевания, как гастрит с пониженной кислотностью.

Их применяют при нарушении обмена веществ, они помогают растворению многих шлаков, накапливающихся в организме.

Огурцы улучшают аппетит, регулируют работу многих органов. Свежие огурцы используют в диетических целях, а маринованные, наоборот, для возбуждения аппетита.

Переоценить пользу огурцов для желудочно-кишечного тракта сложно. Качественный состав микро-и макроэлементов способствует поддержанию кислотно-щелочного равновесия благодаря наличию йода, серы, калия, щелочных соединений. Пектиновые вещества вместе с клетчаткой улучшают работу желудочно-кишечного тракта в целом, подавляя при этом гнилостную внутрикишечную микрофлору. Тартроновая кислота тормозит процесс преобразования углеводов в жиры, т. е. препятствует возникновению излишков жира в организме.

Огурцы улучшают усвояемость питательных веществ, снижают кислотность желудочного сока, выводят из организма холестерин. Диетическое питание с повышенным количеством огурцов показано при многих хронических патологических состояниях: гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При острой стадии гастрита и язвенной болезни, а также в период ремиссии при повышенной кислотности очень эффективно следующее средство: свежий огуречный сок пьют по 1/2 стакана 2 раза в день за 40–60 минут до еды, а также употребляют в пищу свежие огурцы с медом.

Огуречный сок в смеси с соками других овощей, в особенности моркови регулярно пьют при нарушении обмена веществ.

Относительно недавно в огурцах обнаружен фермент, близкий по своей природе к инсулину. Благодаря этому компоненту огурцы можно рассматривать как очень ценный диетический продукт, в особенности для диабетиков.

По утверждению астрологов огурец содержит силы Луны и Меркурия. Больше полезных свойств он содержит при растущей Луне, при восходе Солнца, поэтому эти овощи следует собирать именно в указанное время.

Для лечения запоров

Требуется: 5 огурцов, 1 л воды, 2 ч. л. соли.

Приготовление. Огурцы держать в течение месяца в холодной соленой воде. Затем рассол процедить, поставить в холодильник.

Применение. Пить по 1 ст. л. через 20–30 минут после каждого приема пищи. Огурцы выбросить.