— обладает противовоспалительным и тормозящим (успокаивающим) нервную систему действием;
— способствует укреплению иммунитета;
— стимулирует производство эритроцитов и лейкоцитов, повышает сопротивляемость эритроцитов разрушительному действию свободных радикалов и окислителей;
— хлорид рубидия активизирует деятельность окислительных ферментов.
То есть рубидий:
— регулирует процессы возбуждения и торможения в нервной системе;
— оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему;
— принимает участие в поддержании нормального кровяного давления, работая в целом на его повышение;
— способствует укреплению иммунитета;
— стимулирует кроветворную функцию, повышает уровень гемоглобина.
Суточная потребность взрослого человека в рубидии 1–2 мг (по некоторым данным будет достаточно всего 0,1 мг/сут). Как показали исследования, среднестатистический россиянин потребляет в сутки около 1,7 мг (от 1,5 до 4,0 мг) рубидия, то есть дефицита в нем чаще всего нет.
Недостаток рубидия в организме человека:
• отсутствие или снижение аппетита;
• астенические расстройства: апатия, пониженное настроение, депрессия, неврастения;
• психические расстройства;
• задержка развития и роста;
• выкидыши и преждевременные роды;
• преждевременная старость и сокращение продолжительности жизни.
Избыток рубидия чаще всего возникает при контакте с его соединениями на химическом, стекольном и радиоэлектронном производстве. Симптомы избытка рубидия:
• раздражение кожи и слизистых оболочек;
• хроническое воспаление верхних дыхательных путей;
• бессонница или повышенная сонливость;
• головные боли;
• протеинурия (повышенное содержание белка в моче);
• аритмия;
• аллергия.
Рубидий есть во многих продуктах питания:
— кофе и чай, питьевая и минеральная вода. Только за счет употребления этих продуктов организм обеспечивается рубидием на 40 %. Если же человек не пьет чай, кофе и минералку, то этот показатель уменьшается;
— морская рыба;
— печень;
— овощи и зелень;
— белые грибы и шампиньоны;
— фрукты и ягоды;
— почти все орехи и семечки;
— злаковые и бобовые культуры.
В винограде содержится 100 мкг (0,1 мг) рубидия.
Ванадий
содержится в организме в количестве 100 мкг. Его роль в организме ещё недостаточно хорошо исследована, пока считается, что он участвует в регуляции работы сердца, углеводном обмене, в построении тканей зубов и костей.Ванадий выполняет функции катализатора окислительно-восстановительных процессов, его соединения создают комплексы с гемоглобином или трансферрином, делая их более стабильными против окисления.
Он сдерживает выработку АТФ, понижает содержание коэнзимов Q и А. Также он способен замедлять синтез жирных кислот, угнетать выработку холестерина.
Он способствует поглощению кислорода тканями печени, ускоряет окисление фосфолипидов и влияет на содержание сахара в крови. Использование соединений, содержащих ванадий, дает возможность уменьшить дозу инсулина, в ряде случаев — отказаться от него вовсе. Также ванадий воздействует на работу нервной системы, глаз, почек, печени, миокарда.
Соединения ванадия в организме человека препятствуют повышению давления, уменьшают уровень холестерина, имеют противоопухолевое действие.
Суточная норма ванадия — 10–25 мкг.
Недостаток ванадия у людей не выявлен.
Причиной избытка ванадия является чрезмерное поступление его в организм. Токсической дозой для человека считается 0,25 мг. Как правило, избыток связан с работой на вредных производствах или плохой экологией.
Симптомы избытка ванадия:
• воспаления на коже, слизистых оболочках глаз, в верхних дыхательных путях и в глотке (скапливается слизь в альвеолах и бронхах), увеличение частоты заболеваний бронхов и легких;
• астмоподобные состояния, экзема;
• лейкоцитопения,
• анемия.
Ванадий содержится в жирном мясе, печенке, растительном масле, морской рыбе и моллюсках, сое, хлебных злаках, грибах, петрушке, укропе, черном перце, шпинате. В винограде его 10 мкг в 100 г ягод.
Как снизить лишний вес
Как было сказано выше, лишний вес является одним из факторов риска развития тромбозов, атеросклероза, ишемической болезни сердца, сахарного диабета и многих других болезней. Так что же делать, если лишний вес уже есть?
Чтобы сосчитать, сколько надо съедать в день, нужно знать, сколько содержится в каждом продукте белков, углеводов, жиров, какова энергетическая ценность продукта. Если сложить содержание белков, жиров и углеводов в ста граммах продуктов, то получится цифра меньше ста. Оставшиеся цифры — это вода.
Потом необходимо примерно подсчитать затраты энергии за день и сравнить, сколько съедается и сколько тратится. И тогда станет понятно, насколько хорош для поддержания оптимального века и самочувствия (или не хорош) рацион питания.
Организм расходует поступающую с пищей энергию по трем направлениям: основной обмен, дополнительный обмен и на переваривание и усвоение пищи.