Ленивая гениальная мама. Как отделить важное от неважного и наладить жизнь по методу «ленивого гения»

Вы можете просмотреть эти страницы в поисках конкретных шагов и полезных списков, а когда у вас появится больше времени, прочесть книгу внимательно, создавая пространство, в котором станете собой настоящей. Я призываю вас открывать ее каждый раз, когда установленный распорядок перестает быть эффективным, когда надвигаются перемены или вы начинаете ощущать груз занятости.

У вас появится система, благодаря которой вам станет проще справляться с домашними делами и доводить проекты до конца. Супер! Но помимо конкретных практических вещей вы научитесь принимать жизнь, в которой есть место для всего – для успехов и провалов, периодов вдохновения и уныния, для сверкающего чистотой дома и подгоревшего ужина. Неважно, занимаетесь вы домом и детьми или строите карьеру, одиноки вы или в окружении большой семьи, эта книга поможет вам выделить важное, отбросить ненужное и с помощью метода «ленивого гения» сделать свою жизнь продуктивной и спокойной.

Итак, приступим!

Думать как «ленивый гений»

Моя первая работа после колледжа была в церкви, где я провела много времени, пока училась в старших классах школы, и в которой несколькими месяцами ранее вышла замуж. Большинство моих коллег знали меня с той поры, когда я еще не могла водить машину, но теперь я была взрослой женщиной с мужем и должностными обязанностями.

Я очень хотела доказать всем, что не зря занимаю свое место.

Раз в месяц у нас проводили утреннее собрание, и коллеги по очереди кормили всех завтраком. Чаще всего это были булочки из магазина и фруктовый салат, и я помню, как думала: «Я с этим справлюсь лучше».

В итоге я вызвалась накормить всех завтраком – не из добрых побуждений, а потому что хотела, чтобы мой завтрак стал эталонным. Да, я содрогаюсь от стыда, публично признаваясь в таком высокомерии, но, как самодовольный перфекционист, я была зациклена на уклонении от неудач и необходимости произвести впечатление. Сравнение и критика были моими привычными инструментами[4]

.

Большинство коллег объединялись в пары для приготовления завтрака, но нет, спасибо, только не я. Я собиралась организовать пиршество самостоятельно, ведь только слабые и посредственные люди просят о помощи. Уверенные в себе внешне, но разрушающиеся внутри люди действуют самостоятельно.

Разумеется, я стремилась к совершенству, и не только в еде. Несмотря на то что у нас с мужем вообще не было денег, я раскошелилась на несколько тарелок из магазина Pottery Barn, чтобы моя еда смотрелась красиво. С той же целью я купила льняную скатерть вместо клеенчатых скатертей из церкви. Я приобрела стеклянную лимонадницу из тех, что можно увидеть на страницах журнала Southern Living[5], потому что мадам Совершенство не подает напитки в пластиковых кувшинах. Живые цветы, красивые салфетки – ну, вы поняли.

Размышляя над меню, я вспомнила, как за несколько недель до того приятель пригласил нас на завтрак и все гости были просто поражены его гренками с начинкой: тягучие, золотистые, явные претенденты на звание лучшего завтрака в мире. Это был идеальный выбор.

Но – и сейчас будет смешно – я понятия не имела, как делать гренки с начинкой. Я знала, как приготовить пристойный соус для спагетти и была на начальных этапах создания почти идеального печенья с шоколадной крошкой, но в целом мои кулинарные навыки нельзя было назвать разносторонними. Возможно, если бы я следовала рецепту, все бы закончилось по-другому.

Увы, в то время я считала, что рецепты для слабаков. Так что я решила сделать не один, а два вида гренок с начинкой, на тридцать человек, без каких бы то ни было инструкций.

Если вы вдруг не знаете, как приготовить гренки с начинкой, я сейчас быстро объясню: по сути, вы делаете бутерброд с калорийным, маслянистым хлебом типа бриоши, а в центр добавляете что-нибудь вкусное, например сыр, варенье или «Нутеллу». Затем окунаете бутерброд в смесь из яйца, сахара и цельного молока и обжариваете в горячем масле до образования хрустящей золотистой корочки. Затем вы поливаете гренку сиропом или посыпаете сахарной пудрой и, орудуя вилкой, отправляете в рот. Это божественно вкусно.

А вот что сделала я.

Для гренок с начинкой номер один я положила куски чеддера между ломтиками белого хлеба и сложила бутерброды стопкой на противне – буквально друг на друга. Готово!

Для гренок с начинкой номер два я сделала бутерброды из творожного сыра и малинового желе с тем же самым белым хлебом и тоже сложила их высокой стопкой.

А затем я поставила противень в духовку. Выпекаться.

Я не использовала ни яйца, ни сливочное масло. Фактически я просто разогрела странные бутерброды и думала, что я Марта Стюарт[6]. Достав свои «гренки» из духовки, я заметила, что они выглядят не так, как у моего друга (но, возможно, это и хорошо, потому что у меня получилось лучше?), разрезала их на треугольники и разложила на своих модных тарелках, которые послужили эти мертвым гренкам припарками.