Любовь к себе как путь к здоровью

• За период с 1947 до 1997 гг. в девяти странах Запада, включая США, утроилась частотность смерти от заболеваний мозга, как-то болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Специалисты из многих отраслей вольны дискутировать о причинах, почему эти болезни пошли на подъем одновременно с введением в рацион синтетических, обработанных продуктов питания. Однако в вышеупомянутом исследовании мозговой патологии ученые предположили, что это есть следствие сочетанного употребления в пищу обработанных продуктов, а также тех, что подверглись воздействию ядовитых пестицидов.

Фастфуд и пакетированные продукты слывут удобными и зачастую дешевыми. Многие из нас выросли на этих продуктах. Их делают очень вкусными, и они долго хранятся; их выпускают в соблазнительных и веселых упаковках; к тому, чтобы мы потребляли их все больше и больше, привлечены психологи и другие ученые.

В своей книге «Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World» («Страна жира: как американцы превратились в самых тучных на свете людей») писатель Грег Критсер сообщает, что производители продуктов питания озаботились недостаточным быстрым приростом американского населения и, соответственно, потерей прибыли. Поэтому они поставили себе задачей сделать так, чтобы средний американец ежедневно съедал на 200 калорий больше – это должно было повысить их доходы (11). Продуктовые фирмы, исходя из той же цели, начали добавлять в продукты токсичные химикаты, чтобы сделать пищу более привлекательный; они прибегли и к другим ухищрениям – изменили цвет и размер упаковок, наладили рекламные кампании.

Каждая клетка, ткань и орган – решительно все

в организме – живет за счет питательных веществ,

содержащихся в пище. Без них мозг и тело не могут

функционировать на оптимальном уровне. Луиза уже

много лет твердит одну важную вещь: «Не ешьте того,

что не растет». Если вы прислушаетесь к ее совету, то

совершите великое благо для своего здоровья.

Наши тела созданы так, чтобы усваивать натуральные продукты и воду. Когда-то мы не ели ничего, кроме того, что давали суша и океан. Обработанные продукты появились лет сто назад, а современный человек существует уже 200 000 лет. Наши тела не изменились – так что же произойдет, когда вместо продуктов натуральных в организм начнут поступать искусственные? Тот старается, как может, но мы возлагаем на него тяжкое бремя и отвергаем то, что нужно для его оптимального функционирования.

Случаи из практики

Мы считаем, что соматическая симптоматика выражает тот или иной дефицит. И ваше тело томится, жаждая быть услышанным. Мы всегда начинаем с того, что выясняем, как питается наш клиент, каковы его образ жизни, мысли и убеждения.

ДЖЕННИФЕР: ТЯЖЕЛОЕ АКНЕ И СЫПЬ

Дженнифер, женщина старше 30-ти, пришла к Ахлеа с жалобами на аьсне и сыпь на спине, лице, шее и груди. Эта напасть продолжалась десять лет и крайне угнетала Дженнифер Она обошла всех врачей и обследовалась с головы до ног – от кожи до почек. Ей были выписаны разные препараты и гормональные кремы, но ничего не помогало.

Любопытно, что Ахлеа была первой, кто заговорил с Дженнифер о питании. Та сообщила, что ест много молочных продуктов, а на завтрак больше всего любит гранолу[10]

с ягодами и молоком, считая их полезными. Однако Ахлеа, изучив ингредиенты этого завтрака, указала на высокое содержание скрытого сахара.

Поскольку Дженнифер боялась крутых перемен, Ахлеа предложила ей для начала заменить обычное молоко на натуральное миндальное. Ахлеа посоветовала также добавить лечебные травы – куркуму (отличная приправа, помогающая при воспалениях и болезнях кожи) и почечный сбор.

Через неделю сыпь и акне заметно уменьшились; через месяц их не стало ни на лице, ни шее и груди. Это открыло Дженнифер глаза на важность питания натуральными продуктами. Она внесла новые изменения в рацион, и акне с сыпью полностью прошли. Теперь они возвращаются лишь ненадолго, когда Дженнифер нервничает или ест слишком много низкокачественной пищи. Однако после работы с Ахлеа она знает, что тело просто выказывает свою любовь к ней и напоминает позаботиться о себе. Отныне Дженнифер понятно, что можно вернуться на стезю здоровья, если изменить рацион, привычки и мысли.

ДЖЕЙМС: АЛКОГОЛИЗМ И ДЕПРЕССИЯ