Любовь к себе как путь к здоровью

– Шаг № 3 напоминает об устройстве организма и причинах, по которым он нуждается в натуральных, цельных продуктах. Вернитесь и вспомните, почему так важна хорошая заправка, благодаря которой стабилизируется сахар в крови и укрепляется воля к новым, здоровым привычкам. Помните, что процессы в кишечнике влияют на мозг, включая настроение, память, качество сна и принятие решений.

– Шаг № 4 учит прислушиваться к телу. Эксперты воображаемые, но сцепка происходит в глубине организма. Ваши самочувствие и побуждения важны не меньше (а то и больше!) чем советы извне. Упражняйтесь и отмечайте, насколько вам становится легче доверять себе и Жизни.

– Шаг № 5 – выбор мыслей и продуктов питания, полезных для тела и сознания. На этом этапе вы учитесь питаться по-настоящему. Выбор здоровых, цельных продуктов может потребовать некоторого планирования и адаптации, поэтому дайте себе время и сами рассчитайте темп. Не надо делать все сразу и перенапрягаться, двигайтесь крошечными шажками и верьте, что каждый вознаградит вас сторицей. Добиться этих изменений поможет упражнение в конце главы.

– Шаг № 6 – выделение времени на любовь к своему телу через натуральные домашние средства при любых телесных и душевных симптомах. Всякая перемена – в рационе или образе жизни – потрясает основы, и по мере отказа от привычного, но вредного, могут развиваться симптомы. Это естественная часть любой чистки или трансформации, порой побуждающая взяться за старое. Мы предлагаем натуральные средства для поддержки организма в этом и всяком будущем переходном периоде. Рассматривайте симптомы как знаки – язык, на котором тело обращается к вам. Учитывайте эти сигналы, чтобы прислушиваться к телу и предпринимать любящие действия, дабы идти в подсказанном Жизнью направлении. Средства, предложенные в 6-й главе, помогут сгладить эти симптомы.

– Шаг № 7 – действия, направленные на любовное вскармливание своего тела. В следующем разделе мы подскажем, как двигаться по шагу за раз в собственном темпе. Помните, что мелкие шажки приводят к большим результатам!

Что дальше? Переход к заботливому питанию своего тела

Мы приглашаем вас неспешно пуститься в странствие и перейти на здоровую, цельную пищу. Вот ряд рекомендаций насчет дальнейших шагов:

Выбор первого шага

– Если вы не привыкли к цельным продуктам, то для начала просто добавьте в обыденный рацион что-то из перечисленного ниже. Вам решать, заменить ли предложенным блюдом прием пищи, добавить его или превратить в закуску. Этот простой шаг позволит вашему телу и вкусовым сосочкам постепенно приспособиться к новому режиму питания. (Учтите, что соответствующие рецепты приведены в 10-й главе).

• Костный бульон. Особенно хорош как замена кофе и снеков в середине дня; может быть добавкой к завтраку ланчу обеду. Костный бульон удобно сохранять теплым в термосе из нержавеющей стали.

• Зеленые коктейли. Идеальный завтрак – но годится и для любого времени дня! В одном-двух коктейлях нередко содержится суточная норма овощей.

• Суп-пюре. Супы-пюре похожи на густые бульоны и хорошо усваиваются – они очень полезны, очищают организм и даже повышают настроение! Они могут быть основным блюдом или закуской и очень удобны для завтрака как источник овощей.

– Если вы привыкли к цельной пище и хотите пойти немного дальше, но слишком заняты и съедаете больше фастфуда, чем считаете правильным, то у нас есть совет. 10-я глава изобилует рецептами блюд простого и быстрого приготовления. Выберите одно и замените им привычное традиционное. А может быть, вас вполне устраивает ваш рацион, но хочется еще перекусить или съесть что-нибудь на десерт – снова отличный выбор!

– Если вы уже полностью перешли на питание цельными продуктами, то можно этим не ограничиваться. Ура! В 10-й главе опять найдется много полезных советов. Поскольку вы уже, наверное, научились готовить много полезных блюд, выберите те, что понравятся, и начинайте с них или возьмите за образец меню из 9-й главы.

Развивайте новоприобретенные привычке

– Во второй части книги предложены меню, список продуктов и рецепты основных блюд, закусок, напитков и десертов. Готовьте с удовольствием! Неважно, за чем вы пришли в магазин – список подскажет вам, что предпочесть и от чего воздержаться. Сделайте копию и берите ее с собой – вы превратитесь в волшебника, знатока этикеток!