Лучшие рецепты для хлебопечки

Поставить хлебопечку в режим «Основной» или «Норма», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт». Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

На 1 маленькую буханку:150 мл воды, 5 cm. ложек молока, 1 cm. ложка кукурузного масла, 275 г белой хлебной муки, 100 г кукурузной муки, 1 ч. ложка соли, 1,5 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, вода, для смазывания хлеба, полента для посыпки

На 1 среднюю буханку:

210 мл воды, 6 cm. ложки молока, 1,5 cm. ложки кукурузного масла, 350 г белой хлебной муки, 150 г кукурузной муки, 1 ч. ложка соли, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, вода, для смазывания хлеба, полента для посыпки

На 1 большую буханку: 250 мл воды, 150 мл молока, 2 cm. ложки кукурузного масла, 450 г белой хлебной муки, 1,5 ч. ложки соли, 225 г кукурузной муки, 1 cm. ложка сахара, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей, вода, для смазывания хлеба, полента для посыпки

Кукурузная мука придает хлебу сладкий вкус и легкую текстуру.

Необходимо использовать муку мелкого помола. А из муки крупного помола, использующейся для поленты, получается прекрасная посыпка сверху.

Влить в форму воду, молоко и кукурузное масло. Всыпать оба типа муки так, чтобы вода была полностью покрыта. Добавить соль и сахар в разные углы хлебопечки.

Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

Несмотря на то, что из-за кукурузной муки буханка получится очень низкой, для выпечки больше подойдет быстрый режим.

Поставить хлебопечку в режим «Быстрый», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт». После того, как тесто будет окончательно замешано сразу перед выпечкой смазать поверхность буханки водой и посыпать полентой.

Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ

На 1 маленькую буханку: 240 мл воды, 375 г зерновой муки, 1 ч. ложка соли, 2 ч. ложки сахара, 1,5 cm. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки сухих дрожжей.

На 1 среднюю буханку: 350 мл воды, 500 г зерновой муки, 1,5 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 2 cm. ложки сливочного масла, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей.

На 1 большую буханку: 400 мл воды, 675 г зерновой муки, 2 ч. ложки соли, 1 cm. ложка сахара, 2 cm. ложки сливочного масла, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей.

Из зерновой коричневой муки, содержащей солодовое пшеничное зерно, получается хрустящий хлеб. Добавить в форму воду.

Всыпать муку так, чтобы вода была полностью покрыта. Положить соль, сахар и масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

Поставить хлебопечку в режим «Зерновой хлеб», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт». Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ

На 1 маленькую буханку: 200 мл воды или отвар, в котором варился картофель, комнатной температуры, 2 cm. ложки подсолнечного масла, 375 г белой хлебной муки, 125 г холодного картофельного пюре, 1 cm. ложка сухого молока, 1 ч. ложка соли, 1,5 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, молоко, для смазывания буханки.