Лучшие рецепты итальянской кухни: пицца и макароны

Способ приготовления

Смешайте все компоненты (кроме яблочного сока) в кухонном комбайне. Полученный соус, разбавьте, если нужно, яблочным соком.

Манго с красным луком, сладким перцем и чесноком «Танго»

Ингредиенты

1 1/2 стакана нарезанного полосками манго, 3/4 стакана нарезанного полосками сладкого красного перца, 1/2 стакана нарезанного полосками сладкого зеленого перца, 1/2 стакана нарезанного красного лука, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки измельченного чеснока, 1/2 стакана нарезанной зелени кинзы или петрушки, 3 столовые ложки оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления

Смешайте в миксере (не слишком мелко) манго, сладкий перец, лук, чеснок, лимонный сок, зелень, добавляя понемногу оливковое масло.

Полученный соус посолите и поперчите.

Авокадо с орехами, чесноком и оливковым маслом «Адвокат»

Ингредиенты

1 авокадо, 1/2 стакана любых орехов, 1 зубчик чеснока, ложка оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления Авокадо очистите, нарежьте кусочками и измельчите в миксере вместе с орехами и чесноком. Затем смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Полученный соус тщательно перемешайте.