Лучшие рецепты Майи Гогулан. Здоровье и в 20 и в 70 лет!

Что делать тому, кто по состоянию здоровья не может поститься (больные диабетом, легочными, сердечными болезнями, болезнями печени и т. д.)?

В таких случаях надо особенно тщательно следить за тем, чтобы не допускать в свой рацион пищи, образующей слизь. Лучше совсем отказаться от мучного (лапши, пирожных, хлеба, зерновых, картофельных блюд, от кипяченого молока, сыра, мяса и т. д.).

Творог, простокваша, йогурт образуют меньше слизи и слегка послабляют кишечник, поэтому в сочетании с овощами и фруктами они допустимы, но не в очень больших количествах (50– 100 г в день творога и 200–600 г простокваши).

Тот, кто совсем не может отказаться от хлеба, может употреблять его в подсушенном виде, лучше черный или серый с отрубями.

Злаковые. Кто не может отказаться от употребления злаковых, тот должен употреблять их помол или хлопья, причем их лучше не варить, а сосать, как леденцы. Сосание овсяных хлопьев по чайной ложечке – превосходное средство повышения упавших сил.

Картофель употребляйте только печеным.

Переход от одной диеты к другой требует постепенности, упорства, длительности.

Особенно это касается детей, а также людей, страдающих легочными заболеваниями. Они должны длительное время воздерживаться от слизистой пищи и в то же время следить за тем, чтобы организм получал все необходимые ему компоненты.

Людям слабого здоровья и страдающим ожирением необходимо держаться утреннего поста по крайней мере до 11 ч утра. Ничего не пейте, только воду, можно настои трав. Награда за это маленькое ограничение обернется для вас здоровьем, если вы будете последовательными.

Что делать тем, кто не может отказаться от мяса, от вареной и другой «слизистой» пищи?

Во-первых, пища должна тщательно разжевываться (от 35 до 55 раз). Слюна обезвредит ядовитость «мертвой», «вареной» мясной или любой слизистой пищи и снабдит ее необходимыми для дальнейшего переваривания ферментами.

Помните: мы болеем не только от некачественной пищи, но и от каждого лишнего ее грамма. Долгое тщательное пережевывание поможет уменьшить аппетит.

Во-вторых, вместе с вареной пищей надо есть натуральную (сырую) пищу – овощи, зелень в их естественном виде и в 3 раза больше, чем вареной.

Пост и фруктовая диета помогают освободиться от слизи в организме.

Можем ли мы жить, питаясь одними фруктами?

Не только можем, но и должны. Ранние предки человека ели главным образом фрукты.

Поскольку человеческий организм изначально (генетически) приспособлен к употреблению фруктов, их ему требуется в течение дня гораздо больше, чем других продуктов.

Человеческий организм должен регулярно очищаться от образующихся в нем токсичных (ядовитых) отходов.

Из всех продуктов питания именно фрукты содержат наибольшее количество воды (80–90 %). Эта вода не простая, она очищает и минерализует кровь.

Кроме того, во всех фруктах присутствуют компоненты, необходимые для нашей крови и клеток, а также для жизнедеятельности организма: витамины, минеральные элементы, жирные кислоты, углеводы, аминокислоты, ферменты, клетчатка и т. д.

В яблоке, бананах, орехах содержится все, что необходимо человеческому организму.

Как не переедать?

1. Хорошо, тщательно (до 35–55 раз) разжевывать пищу.

2. Соблюдать физиологические часы пищеварения: есть только с 12 ч утра до 20 ч вечера, а с 20 ч вечера до 12 ч утра не принимать никакой пищи. С 8 ч утра до полудня только пить.

Те, кому трудно выдержать утренний пост до 12 ч, – дети, истощенные взрослые, больные диабетом, туберкулезом, должны до полудня есть только фрукты и пить настои листьев и трав.

3. Пить в промежутках между едой только пресную воду хорошего качества или настои из листьев смородины, шиповника, малины, финиковой сливы, хурмы и трав – мяты, сныти, любистока, крапивы, чебреца, зверобоя и т. д.

4. Есть только сырую пищу – фрукты, сухофрукты, овощи, орехи, семечки, зелень. Соблюдать пост еженедельно (24–36– 48 часов).

Какие продукты нужно исключить из рациона

✓ Рафинированный сахар и все продукты, которые его содержат (джем, желе, мармелад, мороженое, шербет, пирожное, кекс, торты, жевательная резинка, лимонад, пироги, фруктовые соки с сахаром, засахаренные фрукты, компоты).

✓ Приправы – кетчуп, мясные и рыбные соусы, маринады.

✓ Соль и соленые продукты.

✓ Очищенный белый рис и перловая крупа.

✓ Хлопья: они полностью очищены, то есть лишены жизненной силы, и почти всегда приготавливаются с добавлением соли и сахара в пережаренном масле.

✓ Насыщение жирами продукты – враги вашего сердца и сосудов.

✓ Маргарин – любой.

✓ Кофе, включая очищенный от кофеина. Это один из страшных врагов наших нервов. Это стимулятор. Не пейте даже слабого кофе. Не подстегивайте свои нервы. Замените кофе напитками с цикорием.

✓ Чай содержит кофеин, теин, танин, ксантин. Все это мощные стимуляторы, разрушители нервной системы. Пейте настои из листьев трав и зеленый чай.