Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

¹⁵ Требование не является обязательным для молодежных гостиниц, коттеджей, домов отдыха, пансионатов и других аналогичных средств размещения.

¹⁶ В домах отдыха, пансионатах и других аналогичных средствах размещения допускается наличие внутренней те-

лефонной связи или кнопки вызова обслуживающего персонала.

¹⁷ Районы, расположенные в южной климатической зоне.

¹⁸ Требование не является обязательным при наличии индивидуальных сейфов в 100 % номеров.

¹⁹ Для гостиниц и других средств размещения с количеством номеров менее 50.

²⁰ Для всех категорий гостиниц и других средств размещения при отсутствии лифта в случае невозможности его установки по техническим причинам (см. раздел 2 «Лифт в здании» и сноску 14).

²¹ Для гостиниц и других средств размещения, расположенных в курортной местности.

²² Требование не является обязательным для зданий, расположенных в районах исторической застройки и/или зданий, являющихся историко-архитектурными памятниками.

20. Методика оценки номеров гостиниц и других средств размещения на соответствие категориям

20.1. Классификация номеров по категориям основана на комплексе требований (табл. 5) и критериях балльной оценки (табл. 6).

20.2. Устанавливаются следующие категории номеров средства размещения:

• высшая:

– «сюит»; – «апартамент»; – «люкс»; – «студия»;

• первая;

• вторая;

• третья;

• четвертая;

• пятая.

20.3. Оценка соответствия номеров категориям проводится в три этапа.

Первый этап – проводится предварительная оценка соответствия номера требованиям, приведенным в табл. 5. По результатам предварительной оценки составляются протоколы соответствия номеров категориям.

Второй этап – проводится балльная оценка соответствия номеров по критериям, приведенным в табл. 6. По результатам балльной оценки составляются протоколы, в которых указывается суммарное количество баллов.

Третий этап – на основании вышеуказанных протоколов проводится окончательная оценка соответствия номеров категориям.

20.4. Номера определенной категории должны соответствовать:

• требованиям (табл. 5);

• критериям балльной оценки (табл. 6) с учетом следующего суммарного количества баллов:

Если номера первой, второй, третьей, четвертой, пятой категории по суммарному количеству баллов (см. сноски 1–4) не соответствуют категории, установленной при предварительной оценке (1 этап), то принимаются следующие решения:

для категории – высшая «сюит»^1, [2] 45 баллов

для категории – высшая «апартамент»¹ 45 баллов

для категории – высшая «люкс»¹ 45 баллов

для категории – высшая «студия»¹

45 баллов

для категории – первая² 23 балла

для категории – вторая³ 9 баллов

для категории – третья³ 9 баллов

для категории – четвертая⁴ 8 баллов

для категории – пятая⁴ 4 б

• в случае, если суммарное количество баллов (см. сноски 1–4) в номере первой категории ниже значений, установленных для данной категории, номеру присваивается более низкая категория – вторая;

• в случае, если в номерах второй, третьей, четвертой и пятой категории суммарное количество баллов (см. сноски 1–4) ниже установленных значений, номера выводятся из номерного фонда для ремонта.

21. Требования к номерам гостиниц и других средств размещеня различных категорий

Таблица 5

22. Критерии балльной оценки номеров гостиниц и других средств размещения различных категорий

Таблица 6[3]

23. Сноски к «Требованиям к номерам гостиниц и других средств размещения различных категорий»

¹ Суммарное количество баллов по пунктам 1.1–1.4, 2.1–2.3, 2.8, 2.9 должно быть не менее 27 баллов.

² Суммарное количество баллов по пунктам 1.1–1.4, 2.1–2.3, 2.8, 2.9 должно быть не менее 19 баллов.

³ Суммарное количество баллов по пунктам 1.1–1.4, 2.1–2.3, 2.8, 2.9 должно быть не менее 9 баллов.

⁴ Суммарное количество баллов устанавливается по пунктам 1.1–1.4.

⁵ Однокомнатный номер площадью не менее 25 м².

⁶

Для гостиниц и других средств размещения категории 4–5 «звезд».

⁷ Для реконструируемых номеров.

⁸ Для гостиниц и других средств размещения категории 3–5 «звезд».

⁹ Требование не является обязательным при наличии переносной телефонной трубки.

¹⁰ Требование не является обязательным при наличии интерактивного телевидения или программируемой побудки в телефонном аппарате.

¹¹ При наличии в регионе телевизионного вещания.

¹² При отсутствии в регионе телевизионного вещания.

¹³ Для гостиниц и других средств размещения категории 1–2 «звезды».

¹⁴ Требование не является обязательным при наличии индивидуальных сейфовых ячеек в службе приема.

¹⁵ Допускается отсутствие полок в шкафу при наличии комода с ящиками.

¹⁶ Допускается наличие вешалки для верхней одежды в шкафу, разделенном на две части.

¹⁷ Требование не является обязательным при наличии пуфа.

¹⁸ Допускается наличие в двухместном номере 1 кресла и 1 стула.

¹⁹ Допускается наличие в двухместном номере 1 дивана и 1 кресла или двух кресел.

²⁰ Кроме гостиниц и других средств размещения категории 3–5 «звезд».

²¹ Кроме номеров для некурящих.

²² В гостиницах и других средствах размещения с номерным фондом не более 5 номеров допускается наличие полного санузла на 5 номеров.