Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

Куриная печень, тушенная в сливках

✓ Куриная печень —100 г

✓ Сливки (9 %) – 50 г

✓ Капуста цветная —100 г

✓ Брокколи – 100 г

✓ Масло – 10 г

✓ Чеснок – 1/2 зубчика

✓ Соль, свежемолотый черный перец

✓ Лавровый лист

Куриную печень слегка обжарить на масле, добавить сливки, соль, перец, лавровый лист и потушить. За пару минут до готовности добавить измельченный чеснок. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, приготовить на пару, приправить солью и перцем. Печень и овощи выложить на блюдо и подать к столу.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 35,6 г, жиров – 22,9 г, углеводов – 13,28 г.

Полдник

✓ Одна небольшая груша

ИТОГО В БЛЮДЕ: углеводов – 6 г.

Ужин

Курица с базиликом и сулугуни

✓ Куриные грудки – 150 г

✓ Баклажаны – 200 г

✓ Пучок свежего базилика

✓ Помидоры – 100 г

✓ Сулугуни – 50 г

✓ Масло оливковое – 10 г

✓ Соль, перец, специи

Курицу нарезать длинными полосками, обжарить, приправить солью, перцем, любимыми специями. Баклажаны нарезать средними дольками и также обжарить. Помидор нарезать так, как вам больше нравится. Базилик можно порвать руками. В тарелку выложить готовое мясо, баклажаны, помидоры, добавить сулугуни, нарезанный кубиками, посыпать базиликом и любой другой зеленью. Подать горячим, чтобы сыр успел слегка растаять.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 48,4 г, жиров – 25,24 г, углеводов – 13,8 г.

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ: белков – 102,03 г, жиров – 85,12 г, углеводов – 61,15 г.

Кстати

Знаете, как определить возраст баклажана? Посмотрите на ножку: если она зеленая, баклажан свежий, если коричневая – сорвали его довольно давно. Блюда из баклажанов есть практически во всех кухнях мира. Самое же знаменитое из них называется «имам баялы», что переводится как «имам в обмороке». Согласно легенде, блюдо, поданное имаму, произвело на него такое впечатление, что от восторга он потерял сознание.

День пятый: шампиньоны

Завтрак

Омлет с шампиньонами

✓ Шампиньоны свежие —100 г

✓ Яйца – 2 шт.

✓ Сливки (9 %) – 20 мл

✓ Масло подсолнечное рафинированное – Юг

✓ Соль, свежемолотый черный перец

✓ Свежая зелень

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить. Яйца взбить со сливками, полученной смесью залить шампиньоны. Приправить солью и перцем. При подаче обильно посыпать любой свежей зеленью.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 16,02 г, жиров – 23,05 г, углеводов – 2,46 г.

Обед

Острый суп из шампиньонов

✓ Овощной бульон – 300 мл

✓ Пекинская капуста – 100 г

✓ Стебель сельдерея – 50 г

✓ Шампиньоны —100 г

✓ Свежая зелень

✓ Соль, перец

✓ Масло подсолнечное – 5 г

Овощи нашинковать, шампиньоны нарезать небольшими дольками. Разогреть масло в небольшой кастрюле, слегка обжарить на нем грибы и овощи. Добавить бульон, соль, перец. Варить до готовности. Перед подачей щедро посыпать свежей зеленью.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 6,55 г, жиров – 6 г, углеводов – 7,95 г.

Запеченные куриные крылья с гарниром из цветной капусты

✓ Куриные крылья – 100 г

✓ Капуста цветная – 200 г

✓ Шампиньоны – 100 г

✓ Йогурт натуральный – 2 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

✓ Лимонный сок

✓ Масло – 10 г

✓ Свежая зелень

✓ Соль, свежемолотый черный перец

Куриные крылья замариновать в смеси соли и перца на час-полтора, после чего запечь в аэрогриле или фольге. Цветную капусту разобрать на соцветия, шампиньоны нарезать дольками. Разогреть сковороду, положить в нее масло, капусту и грибы, накрыть крышкой, тушить до готовности. Приготовить соус: в йогурт добавить измельченный чеснок и лимонный сок, перемешать. На блюдо выложить куриные крылья и овощи с грибами, приправленные соусом, обильно посыпать зеленью.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 40,11 г, жиров – 29,85 г, углеводов – 15,02 г.

Полдник

✓ Одно среднее яблоко

ИТОГО В БЛЮДЕ: углеводов – 9,80 г.

Ужин