Мой маленький. От рождения до 5 лет

Смеси на основе сои содержат белки (сою) и углеводы (глюкозу или сахарозу), которые отличаются от углеводов, находящихся в смесях на основе коровьего молока. Такие смеси в основном рекомендуются детям, организм которых не может усваивать лактозу, основной углевод, содержащийся в коровьем молоке, хотя сегодня можно найти смеси и на основе коровьего молока без лактозы. В развитии маленьких детей часто случаются короткие периоды, когда организм начинает испытывать трудности с перевариванием лактозы. Для таких периодов особенно характерны приступы диареи, в результате которых могут быть разрушены пищеварительные ферменты слизистой оболочки кишечника. Но обычно это временная проблема, не требующая изменения диеты. У детей редко возникают серьезные сложности с перевариванием и усвоением лактозы (хотя у детей старшего возраста и у взрослых людей это не редкость). Если у вашего малыша появилась диарея, педиатр может посоветовать перейти на смесь на основе сои. Смесь без лактозы не нанесет никакого ущерба здоровью вашего ребенка.

При наличии истинной аллергии к молоку, сопровождающейся коликами, прекращением набора веса и даже кровавой диареей, реакцию вызывает белок коровьего молока, который содержится в питании. В таких случаях хорошей альтернативой может быть детское питание на основе соевого белка. Однако в половине случаев у детей с аллергией на коровье молоко развивается и реакция на соевый белок. Таким детям назначают специальное питание (на основе аминокислот) или грудное кормление.

В некоторых строго вегетарианских семьях предпочитают использовать питание на основе соевого белка, потому что оно не содержит продуктов животного происхождения. Помните, что лучшим выбором для вегетарианских семей будет грудное вскармливание. Кроме того, хотя некоторые родители считают, что соевое питание помогает облегчить колики или нервозность у малыша, никаких доказательств этому нет.

Педиатры считают, что питание на основе соевого белка будет предпочтительным выбором лишь в особых случаях. Одним из таких случаев является редкое нарушение, называемое галактоземией. Дети, страдающие галактоземией, не способны усваивать галактозу — один из двух сахаров, входящих в состав лактозы, поэтому они не могут пить грудное молоко, и им необходимо питание, не содержащее лактозы. В большинстве стран тест на галактоземию проводят всем новорожденным в плановом порядке.

Специализированные смеси производятся для детей, страдающих определенными расстройствами или болезнями. Существуют также смеси, предназначенные для недоношенных детей. Если педиатр рекомендовал ребенку специальное питание, четко выполняйте полученные инструкции (включая размер порций, расписание кормлений и любые особые приготовления), так как все это может сильно отличаться от обычного детского питания.

Некоторые типы питания содержат пробиотики — «полезные» бактерии. Другие могут содержать пребиотики — естественные пищевые субстанции, улучшающие состояние слизистой оболочки кишечника.

Приготовление, стерилизация и хранение смеси

Большинство смесей продаются готовыми в виде концентрата и в виде порошка. Хотя готовые к употреблению смеси, без сомнения, самые удобные, они же и самые дорогие. Смесь на основе концентрата приготавливается путем перемешивания нужного его количества со стерилизованной водой. Если в одно кормление вам не потребовалось всего вскрытого концентрата, его остатки могут быть упакованы и помещены в холодильник, где он может храниться не более 48 часов. Порошковые смеси, самый дешевый вариант, могут быть представлены либо в расфасованных на одно кормление пакетиках, либо в емкостях, снабженных мерной ложкой. Чтобы приготовить детскую смесь из порошка вам нужно будет добавить порошок в воду, причем в большинстве случаев пропорции будут следующими: 3 мерные ложки порошка на 90 мл воды. Затем смесь следует хорошенько перемешать, чтобы в бутылочке не осталось комочков нерастворенного порошка. Смесь будет перемешиваться легче, а комочки разойдутся быстрее, если вы будете использовать слегка подогретую воду. Перед приготовлением смеси всегда внимательно читайте аннотацию на этикетке, чтобы удостовериться, что вы все делаете правильно.