Читаем Мои рецепты от рака. Опыт врача, победившего онкологию полностью

Мои рецепты от рака. Опыт врача, победившего онкологию

Прием мультивитаминных комплексов не предупреждает возникновение рака. Спешка никому не нужна. Зачем принимать пятнадцать таблеток витамина С, если потом я буду объедаться пирожными и жареным мясом?! Комплексы витаминов не заменяют здорового питания. Когда мы едим фрукты и овощи, мы одновременно принимаем витамины и усваиваем большое число противоопухолевых веществ, которые, дополняя друг друга, дают хороший совместный результат.

Единственная добавка, которая может быть необходима онкологическим больным, это витамин D.

Микро– и макроэлементы

МИНЕРАЛЫ

Минералы нам нужны, так же как и витамины, для того чтобы в клетках происходили адекватные реакции и организм работал нормально. Минералы нужны в очень малых дозах. Режим питания, богатый овощами и фруктами, обеспечивает дневную потребность в минералах. Классификация по группам

1. Макроминералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор и сера.

2. Микроминералы: железо, цинк, фтор, йод, кобальт, хром, селен, марганец, медь и молибден.

Поскольку книга не претендует стать трактатом о питании, мы поговорим лишь о некоторых минералах, имеющих отношение к раку.

Кальций

Кальций очень важен для организма. Он участвует в формировании костей, его дефицит ведет к декальцинизации и печально известному остеопорозу. Чтобы кальций, который мы потребляем с пищей, усваивался, необходимо присутствие витамина D. Физическая активность тоже важна для усвоения кальция. Кальций откладывается в костях и зубах, делая их здоровыми и крепкими.

Кальций аккумулируется в костях вместе с фосфором, оба минерала работают сообща.

ОТКУДА БРАТЬ КАЛЬЦИЙ?

Вспомним, что едят животные, у которых крепкие, прочные кости: коровы, лошади, носороги, слоны. Они едят зеленые листья и траву. Зеленые листья богаты кальцием и магнием.

ВАЖНО! Продукты, богатые кальцием: водоросли, твердый сыр, кунжут, сухофрукты, вяленый инжир, капуста, кресс-салат, баклажан, шпинат, порей, горох, чечевица, молоко и молочные продукты.

ВАЖНО! Усвоению кальция мешают: дефицит витамина D, отсутствие движения, излишек фосфора (в коровьем молоке его много), антациды, клетчатка (отруби, гуаровая камедь), потребление большого количества протеинов, стресс, фосфаты в пищевых добавках (Е442, Е450, Е338 и Е343) и т.д.

Железо

Железо входит в состав гемоглобина крови, участвует в доставке кислорода к клеткам: очень важно, чтобы клетки хорошо снабжались кислородом; участвует в процессах клеточного дыхания, посредством чего клетка получает энергию. Известно, что гипоксия, или нехватка кислорода, благоприятна для опухолевых клеток.

При кровотечениях (язва желудка, обильные менструации) теряется железо, что впоследствии может привести к анемии. Человек с анемией ощущает упадок сил. Мы знаем почему: без железа клетка не производит энергию.

Если у вас анемия и вам прописали железо в таблетках, чаще всего они не помогают. Знаете почему? Для усвоения железа пищеварительный аппарат должен быть чистым и здоровым. Когда мы заражены вредной пищей и окружающей средой, мы не усваиваем железо, как бы долго мы ни лизали амбарный замок. Мы не то, что едим, а то, что усваиваем.

ВАЖНО! Пища, богатая железом: водоросли, печень, бобовые, сухофрукты, зародыши пшеницы, цельные крупы, кунжут, яблоки, шпинат, отруби.

Витамин С благоприятствует усвоению железа, отсюда рекомендации врачей принимать железо с апельсиновым соком. Зеленые листья содержат много витамина С, поэтому железо из зеленых листьев хорошо усваивается желудком.

Внимание: излишки железа могут быть токсичными, так как железо быстро окисляется и порождает свободные радикалы. Поэтому следует соблюдать осторожность с добавками, особенно во время беременности. К тому же добавки раздражают слизистую пищеварительного аппарата и затрудняют усвоение железа.