Мультиварка. Овощные и грибные блюда

Добавить сливочное масло, соль, перец, готовить еще 10 минут в режиме «На пару».

При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать чесноком.

Кольраби с рисом

Ингредиенты: 500 г кольраби, 50 г риса, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Помидор вымыть и протереть через сито.

Зелень петрушки тщательно вымыть и нарубить.

Кольраби вымыть, очистить, натереть на крупной терке, перемешать с луком, выложить в чашу, влить немного воды, положить рис, добавить растительное масло, перец, соль, помидор.

Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Цветная капуста с морковью на пару

Ингредиенты: 500 г цветной капусты (замороженной), 3 морковки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления: Лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать.

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Цветную капусту выложить в чашу, добавить морковь, лук, перец и соль.

Готовить в режиме «На пару» 15 минут, положить чеснок, готовить еще в течение 5 минут в том же режиме.

При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Рагу из цветной капусты с орехами

Ингредиенты: 400 г цветной капусты, 100 мл овощного бульона, 3 помидора, 2 морковки, 1 луковица, 2 столовые

ложки измельченных ядер грецких орехов, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка майонеза, перец, соль.

Способ приготовления

: Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.

Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь и лук выложить в чашу, добавить растительное масло, цветную капусту, помидоры, орехи и майонез, посолить, поперчить, залить бульоном и готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Брокколи с вешенками

Ингредиенты: 500 г брокколи (замороженной), 150 г вешенок, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа, соль.

Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Вешенки промыть, очистить, крупно нарезать, обжарить вместе с луком в растительном масле в режиме «Выпечка».

Добавить в чашу брокколи, вешенки, лук и соль. Готовить в режиме «На пару» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».

При подаче к столу можно посыпать зеленью укропа.

Рагу из цветной капусты и брокколи на грибном бульоне

Ингредиенты: 300 г цветной капусты, 300 г брокколи, 150 мл грибного бульона, 2 морковки, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, ¹/₂ пучка укропа, перец, соль.

Способ приготовления: Цветную капусту и брокколи вымыть, разобрать на соцветия.

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Зелень укропа вымыть, нарубить. Морковь и лук выложить в чашу, добавить растительное масло, цветную капусту и брокколи, посолить, поперчить.

Залить бульоном, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу можно посыпать зеленью укропа.

Рагу из брюссельской капусты с сыром

Ингредиенты

: 400 г брюссельской капусты, 150 г зеленого горошка, 2 морковки, 1 луковица, 200 мл овощного бульона, 100 г сыра (любого), 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления: Брюссельскую капусту вымыть. Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

Капусту смешать с горошком, луком и морковью, посолить, поперчить, выложить в чашу, добавить растительное масло, залить бульоном, посыпать сыром и готовить в режиме «На пару» 25 минут.

При желании оставить в режиме «Подогрев».

Баклажаны в томате

Ингредиенты: 5–6 помидоров, 2 баклажана, 1 пучок укропа, 2 чайные ложки оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления: Баклажаны вымыть и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить в чашу, добавить

баклажаны, оливковое масло, перец, соль, обжарить в режиме «Выпечка». При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Кабачки с морковью и луком

Ингредиенты: 500 г кабачков, 3 морковки, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок укропа, перец, соль.

Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть.