Мультиварка. Сладкая выпечка

Приготовьте тесто. Для этого просеянную пшеничную муку соедините со взбитыми яйцами, сахаром, размягченным маргарином, медом, водой, разрыхлителем. Замесите тесто, добавьте кокосовую стружку, снова вымесите тесто и поставьте в теплое место на 1 час. Затем разделите тесто на произвольное количество маленьких кусочков, сплющите в лепешки, в центр лепешек выложите малину, защипните края лепешек и придайте им круглую форму. В чашу мультиварки влейте воду, установите корзину для варки на пару. Смажьте корзину сливочным маслом, выложите пряники так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Варка на пару» на 25–30 минут. После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и дайте пряникам постоять в корзине еще 5–7 минут. После этого выньте и посыпьте сахарной пудрой.

Пряники с изюмом и медом

Ингредиенты

350 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, по 50 г сахара, распаренного изюма, 1 яйцо, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль.

Способ приготовления

В миске смешайте яйцо, масло, изюм, мед и сахар. Установите режим «Варка на пару» на 30 минут, налейте воду в чашу мультиварки, установите корзину для приготовления на пару, в нее поставьте емкость с изюмной смесью. Получившуюся загустевшую массу выньте из мультиварки, всыпьте муку, соль и разрыхлитель и снова тщательно перемешайте. Сформуйте шарики, смачивая руки водой. Получившиеся шарики выложите в корзину для варки на пару, поставьте в мультиварку и готовьте в режиме «Варка на пару» 50 минут.

Пряники с миндалем

Ингредиенты

200 г муки, 150 г сахара, 80 г рубленого миндаля, 3 яйца, 1 столовая ложка цедры лимона, сливочное масло соль, вода.

Способ приготовления

Взбейте яйца с сахаром, вмешайте муку. На раскаленной сковороде без масла обжарьте миндаль в течение 3 минут. Добавьте миндаль и цедру в тесто. Раскатайте в пласт средней толщины, нарежьте на прямоугольники произвольного размера. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите пряники. Готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.

Пряники с цукатами и медом

Ингредиенты

300 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, по 50 г сахара, цукатов, 1 яйцо, 3 столовые ложки меда, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль.

Способ приготовления

В миске смешайте яйцо, масло, цукаты, мед и сахар. Установите в мультиварке режим «Варка на пару» на 25 минут, налейте воду в чашу мультиварки, установите корзину для приготовления на пару, в нее поставьте емкость с цукатной смесью. Получившуюся загустевшую массу выньте из мультиварки, всыпьте муку, соль и разрыхлитель и снова тщательно перемешайте. Сформируйте шарики, смачивая руки водой. Получившиеся шарики выложите в корзину для варки на пару, поставьте в мультиварку и готовьте в режиме «Варка на пару» 40 минут.

Пряники на маргарине с белой глазурью

Ингредиенты

450 г пшеничной муки, 180 г сахара, по 100 г маргарина, белого шоколада, 2 яйца, 3 столовые ложки меда, 1 чайная ложка разрыхлителя, изюм или орехи, 1,5 л воды.

Способ приготовления

Замесите из всех ингредиентов крутое тесто. Добавьте в него орехи или изюм по вкусу. Поставьте тесто в теплое место на 1 час, после чего разделите на небольшие кусочки и скатайте из них шарики. Каждый шарик примните сверху, чтобы получилась пышная лепешка. Налейте в чашу мультиварки воду и сверху установите корзину для варки на пару. Смажьте ее сливочным маслом и выложите пряники так, чтобы они не соприкасались. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Варка на пару» на 30 минут. Выньте готовые пряники и полейте их растопленным белым шоколадом. Подавайте охлажденными.

Прянички с медом и корицей

Ингредиенты

По 100 г пшеничной муки, творога, по 50 г сливочного масла, сахара, 1 яичный желток, 1 столовая ложка меда, 0,25 чайной ложки соды, корица, соль.

Способ приготовления

В глубокой посуде смешайте муку и нарезанное кусочками сливочное масло. Добавьте в эту массу остальные ингредиенты. Замесите крутое тесто и уберите миску с ним в холодильник на 30 минут. Затем выложите тесто на присыпанный мукой стол, раскатайте пласт толщиной 3–4 см. Вырежьте произвольные прянички. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите в нее прянички и установите режим «Выпечка» на 40 минут. При желании через 20 минут выпекания можно прянички перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.

Маффины

Яблочные маффины

Ингредиенты

300 г муки, 200 г яблок, 120 г сливочного масла, сахара, 100 мл молока 3%-ной жирности, 3 яйца, по 2 чайные ложки разрыхлителя, сахара, растительное масло, мускатный орех.

Способ приготовления