Мультиварка. Сладкая выпечка

Накройте пищевой пленкой, оставьте в теплом месте на 30 минут. Пока подходит тесто, вымойте вишню и извлеките косточки. От готового теста отщипните небольшой кусок. Раскатайте в лепешку и положите в центр несколько вишневых ягод. Сложите пополам и защипните края. Аналогично сформируйте остальные булочки и смажьте сливочным маслом каждую с помощью кисти. Выложите в предварительно нагретую и смазанную растительным маслом чашу мультиварки.

Готовьте в режиме «Выпечка» 50 минут, после сигнала выложите на блюдо остывать и запустите следующую порцию булочек.

Булочки с изюмом

Ингредиенты

500 г пшеничной муки, по 150 г сахара, сливочного масла, изюма, 200 мл молока, 2 яйца, 15 мл растительного масла, 4 чайные ложки сухих дрожжей, соль, вода.

Способ приготовления

Распарьте предварительно изюм. Нагрей молоко, растворите дрожжи в нем. Добавьте по 1 столовая ложка сахара, муки. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте. Растопите на водяной бане сливочное масло, смешайте с яйцами и мукой, сахаром, солью, добавьте к опаре. Накройте полотенцем, оставьте в теплом месте на 20 минут. Смешайте с изюмом. Готовое тесто разделите на небольшие, равные по размеру куски, сформуйте в виде булочек и смажьте сливочным маслом каждую. Выложите в предварительно нагретую и смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Готовьте в режиме «Выпечка» 1 час, после сигнала достаньте булочки и выложите следующую порцию.

Оладьи

Оладьи с сыром

Ингредиенты

500 г пшеничной муки, 50 г сахара, 120 г сыра твердых сортов, 15 г разрыхлителя, 200 мл кефира, 40 мл растительного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Натрите на крупной терке сыр. Яйца взбейте венчиком, добавьте кефир, сахар, муку, разрыхлитель, посолите и перемешайте все до однородной массы. В чашу мультиварки влейте растительное масло. Установите режим «Жарка» и выложите столовой ложкой тесто в чашу мультиварки, на тесто выложите по щепотке сыра. Установите режим «Выпечка» и готовьте 35 минут.

Оладьи по-домашнему

Ингредиенты

200 г муки, 50 г изюма, 150 мл кислого молока, 1 яйцо, по 1 столовой ложке сахара, растительного масла, по 1 чайной ложке соли, разрыхлителя, вода.

Способ приготовления

Смешайте яйцо, муку, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, влейте кислое молоко. Распарьте изюм в кипятке, ополосните холодной водой, дайте воде стечь и добавьте в тесто. В чашу мультиварки налейте масло. Установите режим «Жарка» на 45 минут. Когда увидите, что масло прогрелось, ложкой начинайте выкладывать оладьи в чашу мультиварки. Выложите после сигнала на блюдо, застеленное бумажным салфетками, чтобы избавиться от излишков масла.

Оладьи на кефире

Ингредиенты

150 г пшеничной муки, 200 мл кефира, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка растительного масла, по 0,5 чайной ложки ванилина, соды, соли.

Способ приготовления

Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы его температура стала комнатной. Вылейте в глубокую чашку, добавьте 50 мл кипяченой воды, перемешайте. Всыпьте муку, соль, соду, ванилин, сахар. Замесите тесто, которое должно быть чуть жидким. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите порционно ложкой оладьи и закройте мультиварку крышкой. Готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.

Печеночные оладьи

Ингредиенты

400 г говяжьей печени, 2 яйца, по 1 морковки, головке лука, пучку зеленого лука, по 5 столовых ложек манной крупы, растительного масла, по 1 чайной ложке соли, черного молотого перца, вода.

Способ приготовления

Очистите печень от пленок. Замочите в холодной воде на 3 часа. Нарежьте кусочками печень. Вымойте и очистите овощи, нарежьте кубиками. Смешайте печень и овощи, выложите в блендер. Тщательно перемешайте. Выложите в миску и вмешайте манную крупу, посолите, поперчите. Оставьте печеночную массу на 25 минут, для того чтобы манка набухла. Нагрейте масло в мультиварке в режиме «Подогрев», выложите столовой ложкой печеночные оладьи, обжарьте с обеих сторон. Выложите оладьи на блюдо и украсьте измельченным зеленым луком.

Оладьи с изюмом

Ингредиенты

200 г пшеничной муки, 80 г изюма, 40 г сахара, 10 г разрыхлителя, 100 мл кефира, 30 мл растительного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Яйца взбейте венчиком, добавьте кефир, сахар, муку, разрыхлитель, посолите и перемешайте все до однородной массы, добавьте заранее распаренный изюм. В чашу мультиварки влейте растительное масло.

Установите режим «Жарка» и выложите столовой ложкой тесто в чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» и готовьте 35 минут.

Яблочные оладьи

Ингредиенты

300 г пшеничной муки, 200 г яблок, 60 г сахара, 10 г разрыхлителя, 250 мл кефира, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления