Читаем Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. полностью

Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты.

Полный по края мультистакан вмещает 180 мл воды. Соответственно, деления 40, 80, 120, 160 - это количество воды в миллилитрах.

Есть еще одна шкала:

1/4 - это 45 мл

1/2 - 90 мл

3/4 - 135 мл.

Несмотря на то, что я в своих рецептах даю меру именно в мультистаканах, вовсе не обязательно строго этому следовать. Возьмите любой стакан, главное в этом деле (особенно в приготовлении каш) - соблюдение пропорции. К примеру, если для молочной рисовой каши мы берем 1 м/с крупы и 5 м/с жидкости, вполне можно взять просто стандартный стакан риса и пять стаканов жидкости. Каши получится больше, но полагаю, что её качество от этого не пострадает.

Запасная чаша к мультиварке Супра

Сотрудники российского представительства фирмы Supra сообщают, что в ближайшее время в магазине http://suprashop.ru появятся в продаже чаши для мультиварок Supra-4511 и Supra-4501 по цене 600 рублей. Заказ можно сделать по телефонам, указанным на сайте Супрашоп.

С информацией об условиях заказа, а также стоимости и сроках доставки по регионам можно ознакомиться здесь: http://suprashop.ru/dostavka

Пара слов о пользе мультиварки

Так вот, про пользу мультиварки. В своей книжке Алексей Ковальков пишет, что ежедневно нужно съедать 600-700 г овощей, лучше сырых, но если есть проблемы с желудком - то тушеных. А дальше самое интересное: чтобы овощи не потеряли своих полезных свойств, нужно соблюдать ряд условий:

- варить их под плотно пригнанной крышкой, предотвращающей доступ воздуха (кислород, обладая высокой окислительной способностью, моментально разрушает витамины)

- кастрюля и крышка должны быть непрозрачными (свет способствует распаду витаминов)

- не нужно открывать крышку в процессе и тыкать ножом, проверяя готовность (вымываются полезные компоненты)

- оптимально варить на пару, а не в воде (чтобы не разрушались водорастворимые витамины группы B и C)

- оказывается, при приготовлении в режиме пароварки температура внутри продуктов не поднимается выше 100 градусов, а для овощей это особенно важно - они остаются практически в первозданном виде.

В мультиварке соблюдаются все эти условия. Пароварки тоже хороши, но они, как правило, прозрачные - значит, нарушается условие про доступ света.

В общем, готовьте в мультиварке и будьте здоровы!

Каши

Овсянка

- овсяные хлопья 1 стакан

- молоко 2,5% 1 стакан

- вода 2 стакана

- сахар 1 ст.л.

- соль 0,5 ч.л.

Сразу скажу, что последнее время использую по совету подруги только хлопья НЕ быстрого приготовления, похожи на цельное сплющенное зерно прямо в оболочке. Короче, полезные неимоверно :) И каша получается их них нормальная, а не клейстер.

Итак:

- наливаем в чашу 1 стакан молока и 2 стакана воды, насыпаем 1 стакан хлопьев (я использую обычный стакан, можно и мультиварочный, главное - соблюдать пропорцию)

- добавляем соль и сахар (количество - на ваш вкус), закрываем и включаем "каша" на 30 минут.

Предупреждаю: минут через 10 каша интенсивно закипает, пузырится через клапан. Надо открыть и перемешать, и это безобразие прекращается. Но съемную крышку и клапан нужно будет мыть. Кого этот процесс напрягает - не используйте этот рецепт.

После сигнала даем каше постоять в мультиварке минут 10-15. Получается самое то. Можно добавить сливочное масло или фрукты-ягоды.

Геркулесовая каша с бананом

- геркулес 1 мультистакан

- молоко 2 мультистакана

- вода 2 мультистакана

- сахар 1 ст.л.

- соль 1/2 ч.л.

- банан 1-2 шт

- сливочное масло 1 ст.л.

В чашу высыпаем геркулес, выливаем молоко и воду, добавляем соль, сахар, сливочное масло и порезанный кусочками произвольной формы банан (можно два). Хорошенько перемешиваем. Если любите сладкую кашу, количество сахара можно увеличить;

включаем режим "каша", готовим до сигнала.

Ароматная и полезная каша.