Мысли на тарелке, еда в голове

Шаг за шагом мы будем знакомиться со своим телом, с его предпочтениями и потребностями. А так же – с собой и своими предпочтениями и потребностями. Мы научимся понимать себя, язык нашего тела и подсознания. И любить то, что мы имеем. Ценить то, что есть – не значит ничего не делать и не менять. Мы можем стремиться быть лучшей версией себя, постоянно развиваясь и улучшая качество жизни. Когда мы недовольны и не принимаем, что есть, то находимся в постоянной борьбе. Она истощает нашу энергию и силы для развития. Война с собой – бесперспективна. Со своим организмом разумнее сотрудничать, и именно этим мы с вами займемся на страницах книги.

Начнём уже сегодня помогать себе и нашему организму быть здоровее! И жить лучше – вне зависимости от того, в каком весе мы сейчас находимся.

А теперь подведем итоги

1. Еда нам необходима физиологически – для поддержания веса. А ещё – психологически и эмоционально: для получения удовольствия, снятия тревоги, усиления эмоциональных впечатлений. Поэтому мы не можем просто так взять и сократить её или перестать есть.

2. Идеального веса не существует. Есть теория оптимального веса, который запрограммирован организмом – set point. Так что, сколько мы ни будем биться и воевать, перепрыгнуть ниже него – не получится. Теория settling point говорит, что на увеличение оптимального веса может влиять окружение, которое предрасполагает к перееданию и недостаточной физической активности.

3. Оптимальный вес можно попробовать рассчитать с помощью формул. Но при этом учитывать, что это, скорее, диапазон, а не неизменная цифра. Если одному человеку подходит одна из формул и полученный результат, это не значит, что другому подойдет то же самое – всё индивидуально.

4. Наш организм запрограммирован эволюцией на увеличение веса, так как его снижение – это истощение и возможная смерть. Организм слепо кидается в бой, чтобы защитить нас, даже если нам ничего не угрожает. Поэтому, если мы решили прийти к своему оптимальному весу, нам потребуется время, терпение и уважение к потребностям организма. Особенно, если мы уже давно в своем оптимальном весе не были, и организм предположил, что наш новый вес и есть оптимальный. В этом случае нам может потребоваться больше времени для достижения цели.

5. Организм пытается всеми силами сохранять постоянный вес. Мы не можем снизить вес – жировую массу – за один день, равно как и набрать. Изменения на весах, если мы взвешиваемся ежедневно – это колебания жидкости.

6. Для достижения цели нам обычно требуется сила воли. Но это ограниченный ресурс. Словно мышца, которая может истощиться. Важно учитывать это и не слишком напрягать её. Давать себе перерывы, наполнять свою жизнь удовольствиями, и помнить, что питание – их неотъемлемая часть (подробнее – в главе «Еда как удовольствие»).

7. Увеличение веса – «эпидемия» нашего времени. Основные причины: изобилие еды, недостаточная физическая активность и хронически высокий уровень стресса.

8. Читая эту книгу, мы будем постепенно знакомиться со своим организмом, своими предпочтениями и желаниями. С главной целью – жить лучше, качественнее и быть довольными своим телом.

Глава 3. А зачем мне худеть? Секрет эффективной постановки цели

– Скажите, пожалуйста, а куда мне отсюда идти? – спросила Алиса.

– А куда ты хочешь попасть? – ответил Кот.

– Мне всё равно… – сказала Алиса. – Только бы попасть куда-нибудь.

– Тогда всё равно, куда идти, – заметил Кот. – Куда-нибудь да попадёшь, нужно только достаточно долго идти…

Льюис Кэрролл, «Алиса в Стране чудес»

Чего мы хотим?

Чтобы получить определённый результат и достичь желаемого, важно сначала понять, чего мы хотим. Бывает, мы уверены, что хотим чего-то, но, углубляясь, понимаем – это не наше настоящее желание. Может, это желание наших близких, или социальная установка, или просто старая привычка думать, что мы хотим именно этого.

Если говорить о нашем теле, весе и здоровье, всё не так просто, как кажется. Вроде бы ясно – «я хочу похудеть». Но, на самом деле, желание похудеть многогранно. Чтобы понять, что стоит за ним в каждом конкретном случае, надо ответить для себя на некоторые вопросы.

В этой главе мы с вами разберём, чем цель отличается от мечты, и как их различить, когда дело касается тела, веса и здоровья. Мы затронем тему мотивации, чтобы понять, что именно движет нами. Ведь мотивация и понимание, от чего она зависит, помогут нам не только поставить цель и выйти в путь, но и поддержат на всех этапах маршрута, когда станет сложно.

И, наконец, мы поговорим о плане действий и его функциях. Подробный план, подобно хорошей карте, приведёт именно туда, куда мы хотим прийти.