Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика

Молоко было источником жизни, но со временем стало использоваться и в качестве источника красоты. По легенде, египетская царица Клеопатра принимала ванны из ослиного молока для того, чтобы оставаться молодой и прекрасной. Молоком очищали кожу, состоятельные женщины умывались им и мыли волосы. Считалось, что молоко отбеливает кожу, способствует сохранению ее молодости и упругости, препятствует образованию морщин. Ферментированное молоко, превратившееся в йогурт, применяли для лечения ожогов, заживления ран, смягчения кожи и лечения воспалений.

Химический состав молока объясняет его благотворное воздействие на кожу. Молоко содержит много жиров, причем оно представляет собой натуральную эмульсию: присутствующие в молоке фосфолипиды создают своеобразные мембраны, заключающие липиды молока в микроглобулы – шарики диаметром 1–4 мкм (в коровьем молоке), которые после гомогенизации уменьшаются до 0,4 мкм. Надо отметить, что козье молоко имеет важное отличие – оно естественным образом гомогенизировано, и микроглобул в нем еще меньше, чем в обработанном коровьем молоке, что облегчает проникновение липидов козьего молока в кожу. Среди липидов молока преобладают кислоты, важные для питания, смягчения и поддержания здоровья кожи – миристиновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая и линоленовая. При этом козье молоко лучше питает и восстанавливает кожу благодаря более легкому проникновению липидов в поверхностные слои кожи. Питательные свойства молока связаны в первую очередь с высоким содержанием белка – в среднем коровье молоко содержит 30–35 г белка на 100 г веса. При этом белки тоже «упакованы» в мицеллы, частички, которые образуются с помощью наносоединений фосфата кальция, формирующих коллоидную суспензию. Среди протеинов молока преобладают казеины, поэтому мицеллы даже называют казеиновыми. Молоко содержит и лактоглобулин, лактальбумин и другие белки. Соотношение белков козьего молока несколько отличается, казеиновые мицеллы в нем имеют меньший размер – вероятно, это объясняет тот факт, что по сравнению с коровьим молоком козье реже вызывает аллергию и, кроме того, оказывает более выраженное воздействие на кожу.

Молоко очень богато витаминами и микроэлементами. В нем содержится кальций, фосфор, магний, натрий, калий и другие необходимые вещества, причем в соединениях, имеющих малый размер – до 40 мкм, благодаря чему они могут усваиваться кожей. Микроэлементы молока успокаивают и восстанавливают кожу. Наконец, молоко содержит практически все известные витамины. Козье молоко более богато витамином А, но в нем несколько меньше витамина B₁₂, в остальном оно близко по витаминно-минеральному составу к коровьему молоку. Витамин A усиливает процессы синтеза коллагена и эластина в коже, витамин E действует как «ловушка» свободных радикалов, витамин D способствует восстановлению процессов заживления и регенерации кожи, витамин K укрепляет сосуды. Витамин C дает антиоксидантный и осветляющий эффекты, а витамины группы B оказывают комплексное стимулирующее и восстанавливающее действие.

В современной косметологии наиболее популярным является козье молоко в силу своей высокой проникающей способности и большей «родственности» коже человека. Однако есть средства с коровьим, кобыльим, ослиным и даже верблюжьим молоком. В целом молоко животных – идеальный питательный субстрат, который используется в средствах для питания, увлажнения, защиты и восстановления кожи после повреждений. Благотворно молоко действует на волосы и ногти, укрепляя и восстанавливая их. Йогурт, ферментированный молочный продукт, сохраняет все свойства молока, но при этом является еще пробиотиком, поскольку содержит бактерии, способствующие восстановлению и поддержанию здоровой микрофлоры кожи. Ввиду этого йогурт чаще всего используется в очищающих и питательных средствах для чувствительной, раздраженной и проблемной кожи.