Невинный винный ЗОЖ

Разрыхлитель 5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Взбейте в блендере все ингредиенты до однородной консистенции.

2 Вылейте смесь в форму и запекайте минут 40–45 при 180˚С.

Можно добавить семена чиа, бананы, свежую клубнику, курагу, изюм, сушеную вишню. В общем, все что есть под рукой. Или не добавлять ничего. Тоже будет вкусно.

Банановый десерт

БЖУ на 100 г: 7,1/0,6/8 – 68 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог жирный 50 г

Банан 50 г

Кефир 75 г

Украшение 1 банан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте и взбейте все ингредиенты в блендере, получившуюся массу выложите в креманку и уберите в холодильник на несколько часов. Украсьте блюдо кусочками банана.

Домашний хлеб

БЖУ на 100 г: 7,1/0,6/8 – 68 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца 2 шт.

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Отруби овсяные 2 ст. ложки

Мука ржаная 7 ст. ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рецепт очень простой: смешайте все ингредиенты, вылейте в форму и выпекайте в разогретой духовке при 180˚С 50 минут. Семена льна и кунжута добавляйте на свой вкус.

Кабачковая лазанья с грибами

БЖУ на 100 г: 7,7/12/3 – 153

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки 880 г

Морковь 370 г

Шампиньоны 400 г

Томаты 2 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Сыр твердый 150 г

Йогурт натуральный 150 г

Соль, приправы по вкусу

Масло оливковое для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Натрите кабачки и морковь на крупной терке. Лук и грибы нарежьте и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла. Отдельно пассеруйте морковь.

2 Уложите в форму слоями: половину кабачков, морковь, грибы с луком, оставшиеся кабачки, сверху выложите нарезанные кружочками томаты.

3 В йогурт добавьте приправы, посолите, перемешайте и выложите его на томаты. Посыпьте сверху тертым сыром.

4 Поместите форму в разогретую до 180˚С духовку на 45–55 минут.

Глава 13. Вино и спорт. Как и когда пить и тренироваться? Планы тренировок

Не всем удобно посещать тренажерный зал, нанимать персонального тренера или ходить на групповые занятия. Есть уже много книг про тренировки – и от блогеров, и от ПП-фитоняшек, и от просто известных личностей. В этой главе мы поговорим о том, как тренироваться, и стоит ли, если вчера за ужином вы выпили бокал вина.

Алкоголь обезвоживает, нарушает координацию и снижает скорость реакций, соответственно, ухудшаются спортивные результаты. В общем-то, именно поэтому в нетрезвом виде запрещено находиться за рулем. Спирт попадает в кровь с бешеной скоростью, особенно на голодный желудок. Красные кровяные тельца начинают слипаться – это ведет к гипоксии и угнетению центральной нервной системы.

Если пить сверх нормы, более двух бокалов, вино может стать большой помехой для достижения каких-либо спортивных целей. Это связано с пагубным воздействием спирта на мышцы. Когда мы выпиваем до тренировки, продукты распада спирта, попадая в мышцы, ослабляют их. Мышцы становятся вялыми, и вы начинаете быстро уставать.

Кстати, отравляющей дозой для спортсмена-мужчины являются уже 700 мл пива, 300 мл вина, или 100 мл крепкого алкоголя. Для женщин эта доза сокращается вдвое. Выпив, заниматься спортом НЕЛЬЗЯ. А профессиональным спортсменам нужно помнить, что достаточно даже совсем малой дозы, например стаканчика кофе с коньяком, чтобы ухудшить спортивные результаты.

Еще один минус спиртного для тех, кто хочет иметь фигуру мечты: употребление дозы алкоголя, превышающей указанную выше, замедляет процесс восстановления после тяжелых тренировок. А также разрушает белковые связи, а значит, и коллагеновые, потому что коллаген – это тоже белок. Тут все просто. Употребляешь в меру – флавоноиды и полифенолы омолаживают. Пьешь больше положенного – никакого красивого рельефа не жди. Хоть упахивайся в этом зале.

Врачи не рекомендуют спортсменам пить вино более 1–2 раз в неделю. Так они не теряют мышечную массу и достаточно быстро восстанавливаются. Если пить больше, есть риск уменьшения мышечной массы. Это связано с тем, что аминокислоты из протеинов, получаемых из пищевых продуктов, будут плохо усваиваться кишечником.

Если у вас все-таки случилось похмелье, даже легкое, откажитесь от любой кардионагрузки и бани. Вам, возможно, кажется, что выйдет весь хмель из организма. Но вместе с хмелем может и сердечко «убежать». Так что лучше по возможности пройдитесь пешком в спокойном темпе, не усердствуйте. После кардионагрузки пить тоже не стоит. А вот после силовой тренировки или йоги можно и даже нужно иногда. Но не сразу. Употребление алкоголя после тренировки может спровоцировать воспаление сухожилий и помешать восстановлению.

Небольшие правила:

1. Алкоголь всегда лучше пить на следующий день после тренировки, чем незадолго до или сразу после.